Fleisch: die Geschichte einer Industrialisierung

Christian Kassung

Paderborn, Deutschland: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]

Monographie, Gedruckte Ressource - X, 294 Seiten : Illustrationen

Titel:	Fleisch: die Geschichte einer Industrialisierung
Verantwortlichkeitsangabe:	Christian Kassung
Autor/in / Beteiligte Person:	Kassung, Christian (1968-)
Körperschaft:	Verlag Ferdinand Schöningh
Link:	Inhaltstext https://www.brill.com/abstract/title/56249 Inhaltsverzeichnis
Veröffentlichung:	Paderborn, Deutschland: Brill, Ferdinand Schöningh, [2021]
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	X, 294 Seiten : Illustrationen
ISBN:	9783506704467; 350670446X
Schlagwort:	Geschichte Fleischindustrie Fleischverbrauch Ernährungsgewohnheit
Sonstiges:	Erscheint auch als: Online-Ausgabe, ISBN 9783657704460 Lokale Notationen: MKG Fächer: Kulturwissenschaften hbz Verbund-ID: HT020534169

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