Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland

Maren Möhring

München: Oldenbourg Verlag, Dezember 2012

Online Monographie, Hochschulschrift, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (555 Seiten) : Illustrationen

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Titel:	Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
Verantwortlichkeitsangabe:	Maren Möhring
Autor/in / Beteiligte Person:	Möhring, Maren (1970-)
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Link:	Volltext Inhaltstext
Verwandtes Werk:	Erscheint auch als: Druck-Ausgabe: Möhring, Maren: Fremdes Essen, ISBN 9783486712360
Veröffentlichung:	München: Oldenbourg Verlag, Dezember 2012
Medientyp:	Monographie, Hochschulschrift
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (555 Seiten) : Illustrationen
ISBN:	9783486717792 Ebook (PDF)
DOI:	10.1524/9783486717792
Schlagwort:	Deutschland (Bundesrepublik) Ausländer Gaststätte Speise Deutsche Essgewohnheit Geschichte
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Universität Köln Habilitationsschrift, 2010 Lokale Notationen: LPWY Fächer: Geschichte hbz Verbund-ID: HT017706577

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