Antioxidant properties, anti-inflammatory effects, and bioactive constituents of the Indian medicinal rice Njavara yellow compared with staple varieties

Parvathy, Rathnam ; Mohanlal, Smitha ; et al.

In: Food Science and Biotechnology, Jg. 23 (2014-10-01), Heft 5, S. 1379-1388

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Titel:	Antioxidant properties, anti-inflammatory effects, and bioactive constituents of the Indian medicinal rice Njavara yellow compared with staple varieties
Autor/in / Beteiligte Person:	Parvathy, Rathnam ; Mohanlal, Smitha ; Pushpan, Chithra ; Helen, Antony ; Jayalekshmy, Ananthasankaran
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Zeitschrift:	Food Science and Biotechnology, Jg. 23 (2014-10-01), Heft 5, S. 1379-1388
Veröffentlichung:	2014
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	1226-7708 (print) ; 2092-6456 (print)
DOI:	10.1007/s10068-014-0189-y
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Springer Nature Journals Sprachen: English

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