Work organization in dairy farms in Vietnam ; L'organisation du travail dans les systèmes laitiers vietnamiens

Pham Duy, K. ; Hostiou, Nathalie ; et al.

In: 15èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants ; https://hal.inrae.fr/hal-02591178 ; 15èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. pp.182-182, 2008

Konferenz

Wie komme ich dran?

International audience ; Le Vietnam vise à développer sa production laitière pour accroître son autonomie, mais les objectifs nationaux ne sont pas atteints. Son développement est limité par un travail très exigeant en durée et en volume, avec un bas prix du lait et des charges opérationnelles élevées. Les pressions sur le travail d'élevage varient selon les dimensions du troupeau mais également du fait de la pluriactivité des ménages, dans un contexte où la mécanisation des tâches est rare. L'objectif de cette étude est d'explorer quels sont les leviers relatifs au travail mobilisés par les éleveurs pour continuer à faire de l'élevage laitier. Pour cela nous avons analysé en 2007 et 2008 l'organisation du travail dans 9 exploitations laitières à Moc Chau (au nord-ouest de Hanoi).

Titel:	Work organization in dairy farms in Vietnam ; L'organisation du travail dans les systèmes laitiers vietnamiens
Autor/in / Beteiligte Person:	Pham Duy, K. ; Hostiou, Nathalie ; Madelrieux, S. ; Vu Trongh, B. ; Dedieu, B. ; RUDEC IPSARD HANOI, VNM ; Partenaires, IRSTEA ; Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA) ; Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT) ; Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-Ferrand (ENITAC)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF) ; Développement des territoires montagnards (UR DTGR) ; Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF)
Link:	https://hal.inrae.fr/hal-02591178
Zeitschrift:	15èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants ; https://hal.inrae.fr/hal-02591178 ; 15èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. pp.182-182, 2008
Veröffentlichung:	HAL CCSD ; Institut de l'Elevage, 2008
Medientyp:	Konferenz
ISBN:	978-2-84148-580-2 (print) ; 2-84148-580-3 (print)
Schlagwort:	Paris France VIETNAM HANOI [SDE]Environmental Sciences Subject Geographic: Paris France
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: French Collection: Archive ouverte HAL (Hyper Article en Ligne, CCSD - Centre pour la Communication Scientifique Directe) Document Type: conference object Language: French Relation: hal-02591178; https://hal.inrae.fr/hal-02591178; IRSTEA: PUB00025134

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