Kainuun ammattiopiston hyvinvointialan, tekniikan- ja liikenteenalan sekä ravitsemisalan ensimmäisen vuoden opiskelijoiden ruokatottumukset
In: URN:NBN:fi:amk-2015092114768; 10024/1971; (2015)
Hochschulschrift
Zugriff:
Nuoruusikä on psyykkinen kehitysvaihe, joka sijoittuu lapsuuden ja aikuisuuden välimaastoon. Nuoruusikä on kehityksellisesti nuorelle muutoksen aikaa, sillä nuoruuteen tiiviisti sisältyvä murrosikä eli puberteetti muokkaa nuoren elämää ja kehoa fyysisesti, psyykkisesti ja sosiaalisesti. Täysipainoinen ravinto on yksi hyvinvoinnin perusedellytyksistä. Hyvä ravitsemustila kohentaa yleiskuntoa ja täysipainoinen ruokavalio takaa riittävän ravintoaineiden saannin. Apuna täysipainoisen ravinnon koostamiseen Suomessa on käytössä koko väestölle tarkoitetut ravitsemussuositukset. Opinnäytetyömme tarkoituksena oli kartoittaa Kainuun ammattiopiston hyvinvointialan, tekniikan- ja liikenteen alan sekä ravitsemisalan opiskelijoiden ruokatottumuksia ja ravitsemustrendejä sekä selvittää kenen toimesta ja millä tavoin he haluaisivat ravitsemusohjauksen toteutuvan. Työmme tavoitteena oli kehittää opiskelijoille mieluisia ravitsemusohjausmenetelmiä, jotta ravitsemusohjaus toteutettaisiin parhaimmalla mahdollisella tavalla. Ohjaajina opiskelijoiden ravitsemukseen liittyvissä asioissa voivat toimia esimerkiksi opettajat, kouluruokalan henkilökunta, kouluterveydenhuollon lääkärit ja terveydenhoitajat sekä terveyskeskuksen sairaanhoitajat. Oppijan oppimistyyli määrittelee sen, millaiset ohjausmenetelmät sopivat hänelle parhaiten. Kouluterveydenhuollon työntekijöiden on mahdollista käyttää niin yksilö- kuin ryhmäohjaustakin. Tulevina sairaanhoitajina ravitsemusohjauksen kehittäminen ja osaaminen on perusteltua, koska suurin osa ravitsemusneuvonnasta on sairaan- ja terveydenhoitajien sekä lääkäreiden vastuulla. Tutkimusaineiston hankimme yhteistyössä toimeksiantajamme kanssa laaditulla kyselylomakkeella ja aineiston analysoimme SPSS -ohjelmaa apuna käyttäen. Tuloksista kävi ilmi, että opiskelijat haluaisivat ravitsemusohjauksen ryhmäohjauksena ja kasvotusten vertaisohjauksena, mieluiten omalta perheeltään ja terveydenhoitajalta. Suurimmalla osalla opiskelijoista ateriarytmi oli säännöllinen, mutta yksittäisen aterian koostamisessa on ...
Titel: |
Kainuun ammattiopiston hyvinvointialan, tekniikan- ja liikenteenalan sekä ravitsemisalan ensimmäisen vuoden opiskelijoiden ruokatottumukset
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Korva, Asta ; Laukkanen, Heini ; ammattikorkeakoulu, Kajaanin |
Link: | |
Quelle: | URN:NBN:fi:amk-2015092114768; 10024/1971; (2015) |
Veröffentlichung: | Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2015 |
Medientyp: | Hochschulschrift |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|