Structural, functional, and biological properties of potato peel oligosaccharides

Jeddou, Khawla Ben ; Bouaziz, Fatma ; et al.

In: International Journal of Biological Macromolecules ; volume 112, page 1146-1155 ; ISSN 0141-8130, 2018

academicJournal

Titel:	Structural, functional, and biological properties of potato peel oligosaccharides
Autor/in / Beteiligte Person:	Jeddou, Khawla Ben ; Bouaziz, Fatma ; Helbert, Claire Boisset ; Nouri-Ellouz, Oumèma ; Maktouf, Sameh ; Ellouz-Chaabouni, Semia ; Ellouz-Ghorbel, Raoudha ; Tunisian Ministry of Higher Education, Scientific Research and Information and Communication Technology
Link:	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.02.004 https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0141813017345427?httpAccept=text/xml https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0141813017345427?httpAccept=text/plain
Zeitschrift:	International Journal of Biological Macromolecules ; volume 112, page 1146-1155 ; ISSN 0141-8130, 2018
Veröffentlichung:	Elsevier BV, 2018
Medientyp:	academicJournal
DOI:	10.1016/j.ijbiomac.2018.02.004
Schlagwort:	Molecular Biology General Medicine Biochemistry Structural Biology
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: English Collection: ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) Document Type: article in journal/newspaper Language: English Rights: https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/

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