Työ osaamista kiittää, Osaamiskartoitusmallin kehittäminen case PURU ; Work is thankless of your skills, Development of learning method case PURU
In: URN:NBN:fi:jamk-1219995158-8; (2008)
unknown
Zugriff:
Kehittämishankkeen tavoitteena oli kehittää toimiva osaamiskartoituslomake ravitsemistyöntekijöiden osaamisen kehittämiseen Puolustusvoimien Ruokahuollon Palvelukeskukselle. Yritysten toimintaympäristöön ja toimintaan on viime vuosikymmeninä toistuvasti liitetty jatkuva muutos. Muutokset vaikuttavat syvällisesti yritysten toimintaan. Muutoksen aikaansaaminen vaatii monipuolisia kehittämisen menetelmiä. Kyseessä on yhtä aikaa muutos- ja kehittämisprosessi. Organisaation kehittämisprosessi voi pitää sisällään useita alueita, kuten mm. henkilöstön kehittämisen. Osaamisen arvioinnin avulla määritetään yksilötason osaamiset, jotka ovat tärkeitä organisaation perustehtävän ja vision kannalta. Tehtävissä vaadittavat osaamiset määritellään organisaation toimintojen pohjalta. Osaamiskartoitukset paljastavat myös kehittämishaasteita, joihin voi pureutua muutenkin kuin koulutukseen hakeutumalla. Osaamiskartoitukset voivat herättää motivaation oman työn kehittämiseen. Oman työn ja työyhteisön kehittämishankkeet voivat saada näin alkunsa. Ruokapalvelujen laadukkaan hoitamisen varmistaa riittävä ja ammattitaitoinen henkilöstö koko ruokapalvelujen ketjussa. Oman ammatin perustaidot ja hyvät vuorovaikutustaidot varmistavat palvelun sujuvuuden asiakkaalle asti. Kehittämishanke toteutettiin osaamiskartoituslomakkeella, joka suunniteltiin yhteistyössä PURUn henkilöstösuunnittelijoiden kanssa. Kyselylomake koostui kolmesta osiosta: taustatiedot, nykytilan kartoitus ja koulutushalukkuus. Kehittämisalueet on mietitty PURUn lähtökohdista: visiosta, strategiasta, tavoitteista ja arvoista. Kyselyyn osallistui kuusi pilottimuonituskeskusta. Tavoitetasoa osaamiskartoituksessa ei voida vielä määrittää, koska prosessityö on kesken. Aikaisemmin osaamisen kartoittamista ei ole PURUssa tehty. Pilottimuonituskeskuksista saatujen tulosten pohjalta osaamiskartoituslomaketta tullaan kehittämään. Osaamisen kartoittamisella saatiin myös selville, mitkä osa-alueet ravitsemistyöntekijöillä tarvitsevat lisäosaamista ja sitä kautta suunnitellaan tarkoituksenmukaista koulutusta ravitsemistyöntekijöille. Kehitystyötä jatketaan määrittämällä osaamisen tavoitetasot osaamiskartoitukseen ja sitä kautta kehitetään PURUn henkilöstöä kohti osaavaa organisaatiota. ; The purpose of this developmental project was to create an effective and functioning “know-how”- structured form to increase the knowledge and skills among catering employees in National Defence Forces Service Centre for catering. The work environment of the companies is constantly changing. These changes have a strong impact on companies’ workload. To create an effective change, it requires diverse developmental tools. It can be seen as a simultaneous developmental and changing process. The developmental process includes many areas such as expand the knowledge among workers. When evaluating the knowledge, it also defines the level of “know how” among every worker, which is very important tool to achieve the mission inside of the organisation. The knowledge which is required in every job is based on organisation’s goals. This “know-how” structured form also uncovers failures which need to be developed in future without this special educational point of view. This knowledge searching can also increase the motivation to develop own work. That can be seen as a way to create the own developmental project. The consistent qualities of food services can be assured by using adequate and professional employees all the way from begin until the end of the chain of the food services. The occupational knowledge and co-operation with other people are valuable devices which ensure the quality also for the customer. This developmental project was carried out by using this “know how” structured form, which was constructed in co-operation with PURU`s human resources planners. The question form consisted of three different parts: Background information, present state and the willingness to receive additional education. The developmental areas are based on PURU`s basis focusing on vision, strategy, objectives and values. There were six pilot catering centres who participated to the study. The target level of required skills is still undefined because the process work needs to be completed first. There are no previous knowledge searches in PURU. The results from the pilot catering centre will be developed further and this developmental work will be continued. When defining the skills which are finally required, it is also important to explain which work areas need additional developing and thereby appropriate education to workers. The target levels of knowledge will be defined. That will be also the way to create collaborative and effective organisation.
Titel: |
Työ osaamista kiittää, Osaamiskartoitusmallin kehittäminen case PURU ; Work is thankless of your skills, Development of learning method case PURU
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Soininen, Tiina ; ammattikorkeakoulu, Jyväskylän |
Link: | |
Quelle: | URN:NBN:fi:jamk-1219995158-8; (2008) |
Veröffentlichung: | Jyväskylän ammattikorkeakoulu ; JAMK University of Applied Sciences, 2008 |
Medientyp: | unknown |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|