Quantitative method for enumeration of Brevibacterium linens cells in bacterial surface-ripened cheese (cell pigment quantity, extraction by methanol) ; Mise au point d'une méthode de mesure de la concentration totale en cellules de Brevibacterium linens à la surface d'un fromage à pâte molle et croûte lavée (quantité de pigments cellulaires, extraction methanolique)

Oumer, A. ; Leclercq Perlat, M.N. ; et al.

In: ISSN: 0023-7302, 1996

academicJournal

National audience

Titel:	Quantitative method for enumeration of Brevibacterium linens cells in bacterial surface-ripened cheese (cell pigment quantity, extraction by methanol) ; Mise au point d'une méthode de mesure de la concentration totale en cellules de Brevibacterium linens à la surface d'un fromage à pâte molle et croûte lavée (quantité de pigments cellulaires, extraction methanolique)
Autor/in / Beteiligte Person:	Oumer, A. ; Leclercq Perlat, M.N. ; BERGERE, J.L. ; Corrieu, Georges ; Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)
Link:	https://hal.inrae.fr/hal-02688069
Zeitschrift:	ISSN: 0023-7302, 1996
Veröffentlichung:	HAL CCSD ; Elsevier, 1996
Medientyp:	academicJournal
Schlagwort:	[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: French Collection: Archive ouverte HAL (Hyper Article en Ligne, CCSD - Centre pour la Communication Scientifique Directe) Document Type: article in journal/newspaper Language: French Relation: hal-02688069; https://hal.inrae.fr/hal-02688069; PRODINRA: 122139

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