Il cibo e le pratiche alimentari come dispositivo di self-care. (Italian)
In: Journal of Health Care Education in Practice, Jg. 5 (2023-05-01), Heft 1, S. 59-69
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The article aims to reflect on the link between food, education and self-care, presenting a pedagogical-clinical research work (Massa, 1992) carried out with educators in two nurseries in the city of Lecco. The object of food appears to be little explored by educational theory, even though it is characterised as an object-limb that materialises the concept of care, not only towards others, but also towards oneself. In a contemporaneity where the dimension of care has entered a profound crisis and the attitude of contemporary western man prevails strongly individualistic logics, characterised by feelings of loss, indifference, cynicism and passivity (Morin, 2015); reflecting on food and food practices from a pedagogical perspective means re-appropriating the taste, pleasure, joy of living and sharing that distinguish the individual's well-being (Birbes, 2012). The table, therefore, becomes an educational and caring space, where the subject is allowed to experience a process in the making, aimed at a well-being. The objective of this work is, therefore, to think of a pedagogy of nourishment that directs self-care through the pleasure of taste and conviviality from an early age. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
l'articolo proposto vuole riflettere sul legame che intercorre tra cibo, educazione e cura di sé, presentando un lavoro di ricerca di taglio pedagogico-clino (Massa, 1992) svolto con delle educatrici di due nidi d'infanzia del Comune di Lecco. L'oggetto cibo risulta essere poco esplorato dalla teoresi educativa, anche se esso si caratterizza come un oggetto-soglia che materializza il concetto di cura, non solo verso gli altri, ma anche verso sé stessi. In una contemporaneità dove la dimensione della cura è entrata profondamente in crisi e l'atteggiamento dell'uomo occidentale contemporaneo fa prevalere logiche fortemente individualiste, caratterizzate da sentimenti di spaesamento, indifferenza, cinismo e passività (Morin, 2015); riflettere sul cibo e sulle pratiche alimentari in un'ottica pedagogica significa riappropriarsi del gusto, del piacere, della gioia di vivere e di condividere che contraddistinguono il benessere dell'individuo (Birbes, 2012). La tavola, perciò, diventa uno spazio educativo e di cura, dove al soggetto è permesso di sperimentare un processo in divenire, teso a un benessere che non si dà nel qui ed ora ma è in costante ricerca e costruzione. Obiettivo di tale lavoro è, dunque, quello di pensare a una pedagogia del nutrimento che orienti la cura di sé attraverso il piacere del gusto e della convivialità fin dalla più tenera età. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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Titel: |
Il cibo e le pratiche alimentari come dispositivo di self-care. (Italian)
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Autor/in / Beteiligte Person: | Ambrosini, Valentina |
Zeitschrift: | Journal of Health Care Education in Practice, Jg. 5 (2023-05-01), Heft 1, S. 59-69 |
Veröffentlichung: | 2023 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 2612-6818 (print) |
DOI: | 10.14658/pupj-jhcep-2023-1-7 |
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