Coverage of Polyethylene Film with Essential Oils of Thyme ( T hymus daenensis Celak) and Savory ( S atureja bachtiarica Bunge) for Lipid Oxidation Control in Rainbow Trout ( O ncorhynchus mykiss) Fillets during Short-Term Storage in the Refrigerator.

Abedi, Elham ; Naseri, Mahmood ; et al.

In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-06-01), Heft 3, S. 483-490

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Titel:	Coverage of Polyethylene Film with Essential Oils of Thyme ( T hymus daenensis Celak) and Savory ( S atureja bachtiarica Bunge) for Lipid Oxidation Control in Rainbow Trout ( O ncorhynchus mykiss) Fillets during Short-Term Storage in the Refrigerator.
Autor/in / Beteiligte Person:	Abedi, Elham ; Naseri, Mahmood ; Ghanbarian, Gholam A. ; Vazirzadeh, Arya
Link:	Volltext (PDF)
Zeitschrift:	Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-06-01), Heft 3, S. 483-490
Veröffentlichung:	2016
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0145-8892 (print)
DOI:	10.1111/jfpp.12627
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Business Source Ultimate Sprachen: English

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