IMPACTO DE RESIDUOS DE IVERMECTINA EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: REVISIÓN.

The area of Veterinary Medicine has many points of analysis ranging from prevention of pathologies to regulation and control of products of animal origin; from there, investigations in other territories make it possible to perceive a problem about the absurd and imprudent use of certain drugs of animal origin that have the possibility of creating residuality in the final product. The objective is to examine theoretically the residual impact of ivermectin in cattle feed. The methodology is based on a qualitative approach reviewing in detail part of the scientific and experimental research. The results suggest that the residual existence of the drug is present in our own food that we do not know about, but its daily consumption could affect human health. In the end, it can be assured that the inadequate use of ivermectins as classical deworming in cattle is applied in an imprudent manner, disrespecting the established doses, and will end up being a public health problem. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

La ivermectina es un antiparasitario ampliamente utilizado en la industria ganadera para el control de parásitos internos y externos. Sin embargo, su uso puede resultar en la presencia de residuos en la carne de los animales tratados. El objetivo del presente estudio es examinar teóricamente el impacto residual de la ivermectina en alimentos provenientes del ganado bovino. La metodología se fundamenta en un enfoque cualitativo repasando de forma detallada de parte de estudios científicos y experimentales. Los resultados evidencian que la existencia residual del fármaco esté presente en los propios alimentos que no se conocen, pero su consumo diario podría crear afectaciones en la salud humana. Por último, de lo abordado se puede asegurar que la utilización inadecuada de las ivermectinas en la desparasitación clásica de los bovinos de forma imprudente e irrespetando las dosis establecidas y los tiempos de retiro, terminarán siendo un problema de salud pública. [ABSTRACT FROM AUTHOR]