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    serialPeriodical
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    academicJournal
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    Ambient Measurements of Heterogeneous Ozone Oxidation Rates of Oleic, Elaidic, and Linoleic Acid Using a Relative Rate Constant Approach in an Urban Environment.
    Wang, Qiongqiong ; Yu, Jian Zhen
    In: Geophysical Research Letters, Jg. 48 (2021-10-16), Heft 19, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Cobalt‐60 and electron beam irradiation‐induced lipid oxidation in largemouth bass (Micropterus salmoides).
    Li, Hai‐Lan ; Yu, Ying‐Hui ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-09-01), Heft 12, S. 4612-4617
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Lipolysis and Oxidation in Ultra‐High Temperature Milk Depend on Sampling Month, Storage Duration, and Temperature.
    Lu, Jing ; Langton, Maud ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-05-01), Heft 5, S. 1045-1053
    Online academicJournal
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    LC-MS-based lipidomics analyses of alterations in lipid profiles of Asian sea bass (Lates calcarifer) induced by plasma-activated water treatment.
    Wang, Yuanyuan ; Cai, Zhicheng ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 177 (2024-02-01), S. N.PAG
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Reactionary ability of aluminum ultrafine powders in various oxidation processes
    Ilyin, A.P. ; Gromov, A.A. ; et al.
    In: Proceedings KORUS 2000. The 4th Korea-Russia International Symposium On Science and Technology, Jg. 3 (2000), S. 299-304
    Online Konferenz
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    Investigation of the in vitro digestion fate and oxidation of protein-based oleogels prepared by pine nut oil.
    Guo, Yang ; Yang, Xue ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 164 (2022-07-15), S. N.PAG
    Online academicJournal
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    Effect of dietary soybean oil and antioxidants on fatty acids and volatile compounds of tail subcutaneous and perirenal fat tissues in fattening lambs.
    Peng, Yongjia ; Wang, Jiakun ; et al.
    In: Journal of Animal Science & Biotechnology, Jg. 7 (2016-04-12), S. 1-9
    Online academicJournal
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    Cold plasma treated air improves the characteristic flavor of Dry-cured black carp through facilitating lipid oxidation.
    Ke, Zhigang ; Bai, Yan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 377 (2022-05-30), S. N.PAG
    Online academicJournal
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    Industrial waste water for biotechnological reduction of aldehyde emissions from wood products.
    Stratev, Daniel ; Günther, Eva ; et al.
    In: Holzforschung: International Journal of the Biology, Chemistry, Physics, & Technology of Wood, Jg. 69 (2015-05-01), Heft 4, S. 463-469
    academicJournal
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    Superoxide dismutase from hen's egg yolk can protect fatty acids from peroxidative damage.
    Wawrzykowski, Jacek ; Kankofer, Marta
    In: European Food Research & Technology, Jg. 239 (2014-12-01), Heft 6, S. 1041-1049
    Online academicJournal
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    Determination of the degree of oxidation in highly-oxidised lipids using profile changes of fatty acids
    Kim, Tae Soo ; Yeo, Ju ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 138 (2013-06-01), Heft 2/3, S. 1792-1799
    Online academicJournal
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    Stability of encapsulated olive oil in the presence of caffeic acid
    Sun-Waterhouse, D. ; Zhou, J. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), Heft 3, S. 1049-1056
    Online academicJournal
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    Stability of fatty acids in grass and maize silages after exposure to air during the feed out period
    Khan, N.A. ; Cone, J.W. ; et al.
    In: Animal Feed Science & Technology, Jg. 154 (2009-11-26), Heft 3/4, S. 183-192
    Online academicJournal
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    Physiological modeling and derivation of the rat to human toxicokinetic uncertainty factor for the carbamate pesticide aldicarb
    Pelekis, M. ; Emond, C.
    In: Environmental Toxicology & Pharmacology, Jg. 28 (2009-09-01), Heft 2, S. 179-191
    Online academicJournal
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    Airspace Surface Chemistry Mediates O3-Induced Lung Injury.
    Postlethwait, Edward M. ; Ultman, James S.
    In: Human & Ecological Risk Assessment, Jg. 7 (2001-09-01), S. 1145-1159
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    Effects of ensiling processes and antioxidants on fatty acid concentrations and compositions in corn silages.
    Han, Liying ; Zhou, He
    In: Journal of Animal Science & Biotechnology, Jg. 4 (2013-01-10), Heft 1, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Effects of partial hydrogenation, epoxidation, and hydroxylation on the fuel properties of fatty acid methyl esters
    Wadumesthrige, Kapila ; Salley, Steven O. ; et al.
    In: Fuel Processing Technology, Jg. 90 (2009-10-01), Heft 10, S. 1292-1299
    Online academicJournal
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    Increased oxidation, glycoxidation, and lipoxidation of brain proteins in prion disease
    Pamplona, Reinald ; Naudí, Alba ; et al.
    In: Free Radical Biology & Medicine, Jg. 45 (2008-10-15), Heft 8, S. 1159-1166
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