Zum Hauptinhalt springen
UB Siegen

Suchergebnisse

Katalog

Aufsätze & mehr
2.128 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Aufsätze & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Notation".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Sprache

Geographischer Bezug

Inhaltsanbieter

2.128 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Synergetic dehydration method of osmotic treatment in molasses and successive lyophilization of peaches.
    Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-05-01), Heft 5, S. 1-9
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Osmotic dehydration of fruits using unconventional natural sweeteners and non‐thermal‐assisted technologies: A review.
    Kaur, Damanpreet ; Singh, Manpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-14
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Optimization of ultrasound‐assisted osmotic dehydration of pomegranate seeds (Punica granatum L.) using response surface methodology.
    Bchir, Brahim ; Bouaziz, Mohamed Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-17
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Evaluation of ascorbic acid impregnation by ultrasound‐assisted osmotic dehydration in plantain.
    Martínez‐Sánchez, Cecilia E. ; Solis‐Ramos, Alma C. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-14
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of gradient concentration pre‐osmotic dehydration on keeping air‐dried apricot antioxidant activity and bioactive compounds.
    Feng, Xinxin ; Sun, Jie ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-11
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Mango enriched with sucrose and isomaltulose (Palatinose®) by osmotic dehydration: Effect of temperature and solute concentration through the application of multilevel statistical models.
    do Carmo, Juliana Rodrigues ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Optimization of process parameters for ultrasound‐assisted osmotic dehydration of pineapple slices using response surface methodology.
    Meena, Nagarajan ; Prince, M. Varghese ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-11
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Ultrasound use as a pretreatment for shrimp (Litopenaeusvannamei) dehydration and its effect on physicochemical, microbiological, structural, and rehydration properties.
    Castañeda‐López, Georgina Guadalupe ; Ulloa, José Armando ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-13
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Ultrasound assisted osmotic dehydration of dragon fruit slices: Modeling and optimization using integrated artificial neural networks and genetic algorithms.
    Bhagya Raj, G. V. S. ; Dash, Kshirod K.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-14
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Optimization of ultrasound‐assisted osmotic dehydration of white mulberry.
    Rahimi, Nargess ; Ahraritabas, Afifeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of osmotic dehydration pre‐treatments on physicochemical and energy parameters of Kosia (Nashi) pear slices dried in a convective oven.
    Taşova, Muhammed ; Polatcı, Hakan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Dehydration of green beans using ultrasound-assisted vacuum drying as a novel technique: drying kinetics and quality parameters.
    Tekin, Zeynep Hazal ; Başlar, Mehmet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (10S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Mathematical Modelling of Osmotic Dehydration Kinetics of Apple Cubes.
    Assis, Fernanda R. ; Morais, Rui M.S.C. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (16S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Effects of pretreatment ultrasound bath and ultrasonic probe, in osmotic dehydration, in the kinetics of oven drying and the physicochemical properties of beet snacks.
    Bromberger Soquetta, Marcela ; Schmaltz, Silvana ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a- (9S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    EFFECT OF ULTRASOUND-ASSISTED OSMOTIC DEHYDRATION PRETREATMENT ON DRYING KINETICS AND EFFECTIVE MOISTURE DIFFUSIVITY OF MIRABELLE PLUM.
    Dehghannya, Jalal ; Gorbani, Rasoul ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 2710-2717
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Effect of osmotic agent and vacuum application on mass exchange and qualitative parameters of osmotically dehydrated strawberries.
    Macedo, Leandro Levate ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Development of a Combined Osmotic Dehydration and Cryogenic Freezing Process for Minimizing Quality Changes During Freezing with Application to Fruits and Vegetables.
    Li, Juan ; Chotiko, Arranee ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-02-01), Heft 1, S. n/a- (8S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    The Effects of Technological Parameters on Chicken Meat Osmotic Dehydration Process Efficiency.
    Filipović, Ivana ; Ćurčić, Biljana ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-02-01), Heft 1, S. n/a- (7S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Mass transfer kinetics and process optimization of osmotic dehydration of Kinnow mandarin (Citrus reticulata) peel.
    Kaur, Balpreet ; Rana, Priya ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-9
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Ultrasonic modulated osmotic dehydration of Aonla (Phyllanthus emblica L.) slices: An integrated modeling through ANN, GPR, and RSM.
    Singh, Amanjeet ; Mehta, Aryan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-02-01), Heft 2, S. 1-17
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?

Elektronische Zeitschriften

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -