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    Systematic review and meta‐analysis of the impact of decontamination interventions on the prevalence and concentration of Salmonella in broiler chickens during primary processing
    Gichure, Josphat Njenga ; Coorey, Ranil ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology ; volume 58, issue 12, page 6456-6474 ; ISSN 0950-5423 1365-2621, 2023
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Listeria monocytogenes at the food–human interface: A review of risk factors influencing transmission and consumer exposure in Africa
    Sibanda, Thulani ; Ntuli, Victor ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology ; volume 58, issue 8, page 4114-4126 ; ISSN 0950-5423 1365-2621, 2023
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Compositional Analyses and Shelf‐Life Modeling of Njangsa ( Ricinodendron heudelotii ) Seed Oil Using the Weibull Hazard Analysis
    Abaidoo‐Ayin, Harold K. ; Boakye, Prince G. ; et al.
    In: Journal of Food Science ; volume 82, issue 8, page 1799-1806 ; ISSN 0022-1147 1750-3841, 2017
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of Acute and Subacute Toxicity of Two Different Extracts from Que Zui Tea in Rats
    Wang, Yongpeng ; Njateng, Guy Sedar Singor ; et al.
    In: eFood ; volume 2, issue 2, page 81-91 ; ISSN 2666-3066, 2021
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Breeding runner bean for short‐day adaptation, grain yield, and disease resistance in eastern Africa
    Kimani, Paul M. ; Njau, Serah ; et al.
    In: Food and Energy Security ; volume 8, issue 3 ; ISSN 2048-3694, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Lactic acid bacteria and yeasts involved in the fermentation of amabere amaruranu , a Kenyan fermented milk
    Nyambane, Bitutu ; Thari, William M. ; et al.
    In: Food Science & Nutrition ; volume 2, issue 6, page 692-699 ; ISSN 2048-7177, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Impact of Cooling Rate on the Safety of Food Products as Affected by Food Containers
    Coorey, Ranil ; Ng, Denise Sze Hu ; et al.
    In: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety ; volume 17, issue 4, page 827-840 ; ISSN 1541-4337, 2018
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Current Food Safety Management Systems in Fish‐Exporting Companies Require Further Improvements to Adequately Cope with Contextual Pressure: Case Study
    Onjong, Hillary Adawo ; Wangoh, John ; et al.
    In: Journal of Food Science ; volume 79, issue 10 ; ISSN 0022-1147 1750-3841, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Decontamination of aflatoxin B1‐contaminated corn by ammonium persulphate during fermentation
    Burgos‐Hernández, Armando ; Price, Ralph L ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 82, issue 5, page 546-552 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2002
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of altering fermentation parameters on glycerol and bioethanol production from cane molasses
    Munene, Cate N ; Kampen, Willem H ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 82, issue 3, page 309-314 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2002
    academicJournal
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    Decontamination of aflatoxin B 1 ‐contaminated corn by ammonium persulphate during fermentation
    Burgos‐Hernández, Armando ; Price, Ralph L ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 82, issue 5, page 546-552 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2002
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The effect of village processing techniques on the content of aflatoxins in corn and peanuts in Zambia
    Njapau, Henry ; Muzungaile, Elizabeth M ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 76, issue 3, page 450-456 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1998
    academicJournal
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    The effect of village processing techniques on the content of aflatoxins in corn and peanuts in Zambia
    Njapau, Henry ; Muzungaile, Elizabeth M ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 76, issue 3, page 450-456 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1998
    academicJournal
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    Substitution of fish silage protein and a free amino acid mixture for fish meal protein in a chicken diet
    Espe, Marit ; Haaland, Herborg ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 58, issue 3, page 315-319 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1992
    academicJournal
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    Amino acid stability in unpreserved and preserved minced capelin ( Mallotus villosus )
    Haaland, Herborg ; Njaa, Leif R
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 54, issue 3, page 443-448 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1991
    academicJournal
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    Amino acid composition of whole mackerel ( Scomber scombrus ) stored anaerobically at 20°C and at 2°C
    HAALAND, H. ; ARNESEN, E. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology ; volume 25, issue 1, page 82-87 ; ISSN 0950-5423 1365-2621, 1990
    academicJournal
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    Protein quality measures determined in two allegedly poor quality fish meals and in two commercial capelin meals
    Aksnes, Anders ; Njaa, Leif R.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 35, issue 10, page 1076-1082 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1984
    academicJournal
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    Methods for methionine and cyst(e)ine determination. A comparison between two institutes
    Chavana, Suparath ; Haque, Azizul ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 31, issue 10, page 1027-1033 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1980
    academicJournal
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    Technical note: Amino acid composition of whole herring over the spawning season and during anaerobic storage at 2°C
    HAALAND, HERBORG ; ARNESEN, ELISABETH ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology ; volume 23, issue 5, page 521-524 ; ISSN 0950-5423 1365-2621, 1988
    academicJournal
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    Nutritional value of stored fish silage as a protein source for young rats
    Espe, Marit ; Raa, Jan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 49, issue 3, page 259-270 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1989
    academicJournal
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