Zum Hauptinhalt springen
UB Siegen

Suchergebnisse

Katalog

Aufsätze & mehr
88 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Aufsätze & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Notation".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Geographischer Bezug

Inhaltsanbieter

88 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    بررسی اثر دود گرم طبیعی چوب درخت گلابی بر خواص کیفی ژامبون مرغ عمل آوري شده فاقد نیتریت
    کالستیانس, آرتور ; لواسانی, علیرضا شهاب ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 15 (2018-07-01), Heft 77, S. 69-78
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    بررسی اثر پلاسمای سرد بر میکروب زدایی و کیفیت پنیر سفید ایرانی در طول دوره نگهداری.
    سلطانی, فاطمه ; احمدی, ابراهیم ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 21 (2024-05-01), Heft 147, S. 84-99
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    مقایسه پایداری فرم نانولیپوزومی اسانس های پوست بالنگ به دست آمده از روش های مختلف استخراج در طول دوره نگهداری در دمای 4 و 18 - درجه سانتی گراد.
    گیلانی, فروغ ; زینب رفتنی امیری ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-12-01), Heft 142, S. 182-195
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    ریزپوشانی شده با لسیتین سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، تأثیر عصاره زردچوبه و امگا3 میکروبی و حسی همبرگر.
    سید محمد حسین قد&#1740 ; احمدي, محمد ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-04-01), Heft 134, S. 71-86
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    مطالعه تقلبات شیر خام تحویل شده به کارخانه هاي لبنی استان مازندران.
    عبادي, آرش ; مریم عباس والی ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2020-11-01), Heft 105, S. 63-70
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    بررسی کیفیت تخم مرغ محلی از نظر نطفه داري در دوره انبار مانی به کمک طیف سنجی مرئی-فروسرخ نزدیک.
    سیده عارفه حسینی ; بناکار, احمد ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2021-11-01), Heft 117, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    تشخیص آفات متداول مرکبات در شمال ایران با استفاده از شبکه عصبی حلقوي عمیق .
    مرتضی خان رمکی ; عزت اله عسکري اص&#1604 ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2021-03-01), Heft 109, S. 143-152
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و بافتی نان بربری نیمهحجیم حاوی آرد کامل و مالت غالت و شبه غالت.
    پریوش سادات علوی ; فرجی, علیرضا ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-11-01), Heft 141, S. 128-142
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی 11 رقم و ژنوتیپ میوه فندق در منطقه اشکورات رودسر
    شبنم یعقوبی فر ; ربیعی, ولی ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2020-09-01), Heft 103, S. 151-165
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    و دماي محلول شستشو بر میزان نیترات pH ، بررسی اثر تغییرات قدرتیونی سبزیجات تازه
    کرانی, اعظم ; حسنزاده, کامبیز ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2020-06-01), Heft 100, S. 165-175
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    اثر ازن بر انبارمانی و برخی خصوصیات کمی و کیفی فلفل دلمهاي
    کرمی, مصطفی ; سیاري, محمد
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-10-01), Heft 90, S. 177-185
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    بهبود ویژگیهاي رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک اسفنجی حاوي پودر هویج با استفاده از صمغدانهبالنگو
    اسدي, غلامحسن ; سید حسین حسینی قابوس ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-07-01), Heft 88, S. 61-72
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    مطالعه تاثیر غلظتهای مختلف ژل آلوئه ورا بر شاخصهای حسی، میکروبی و شیمیایی ماهی سی باس آسیایی (),1790Bloch )calcarife Lates ( طی دورهی نگهداری در یخچال.
    فکراندیش, حکیمه ; جمشیدی, انیسه ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-07-01), Heft 137, S. 143-155
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    تاثیر فیلم پلی الکتیک اسید حاوی عصاره میوه سماق و نانوذرات مس بر افزایش ماندگاری گوشت چرخ شده گوساله.
    محمدرضا پژوه الم ; بهناز بازرگانی گ ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-07-01), Heft 137, S. 100-110
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    اثرات بسته بندی با فیلم پلیاتیلنی پوششدهی شده با منتول و کارواکرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر موزارالی کمرطوبت.
    جهدکاران, الهه ; سید ابراهیم حسین ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2023-07-01), Heft 137, S. 60-75
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    ارزیابی اثر صمغ کتیرا و استویا بر خصوصیات فیزیکیوشیمیایی و حسی دسر غیر لبنی بر پایه شیر بادام حین دوره نگهداري سرد.
    حدیدي, فریبا ; گنجلو, علی ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2023), Heft 131, S. 59-70
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    ايمپرينت مولكولي و كاربردهاي آن در آناليز نمونههاي غذايي
    منصوري, الهه ; سرابي جماب, محبوبه ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 13 (2017-03-01), Heft 61, S. 67-87
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    حاوي اسانس پوست گردو و پوست لیمو بر ماندگاري قارچ خوراکی (CMC) بررسی تاثیرپوشش فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز.
    رجبی, سمانه ; بهرامی, سپیده ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2022-12-01), Heft 130, S. 155-169
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    بررسی تاثیر پوشش خوراکی تهیه شده بر پایه پروتئین آب پنیر و ژلاتین بر ماندگاري فیله گوساله در دماي یخچال.
    حسینلو, علی ; احمد قره خانی ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2022-10-01), Heft 128, S. 271-281
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    ارزیابی ویژگی هاي فیزیکوشیمیایی و حسی پرتقالهاي ارقام تامسون ناول و والنسیا در طی نگهداري در سردخانه.
    کاکویی, طاهره ; اسماعیل عطاي صال ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2022-10-01), Heft 128, S. 57-68
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?

Elektronische Zeitschriften

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -