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    Studies on the Changes of Fermentation Metabolites and the Protective Effect of Fermented Edible Grass on Stress Injury Induced by Acetaminophen in HepG2 Cells.
    He, Tao ; Li, Xianxiu ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 3, S. 470-487
    Online academicJournal
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    The Protective Effect of Broccoli Seed Extract against Lipopolysaccharide-Induced Acute Liver Injury via Gut Microbiota Modulation and Sulforaphane Production in Mice.
    Mao, Bingyong ; Ren, Baojing ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-07-15), Heft 14, S. 2786-2797
    Online academicJournal
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    Antioxidant Capacity and Protective Effects on H 2 O 2 -Induced Oxidative Damage in PC12 Cells of the Active Fraction of Brassica rapa L.
    Wang, Jin ; Xiao, Shuang ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-05-15), Heft 10, S. 2075-2090
    Online academicJournal
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    Evaluation of Recovery Methods for Fragaria vesca L. Oil: Characteristics, Stability and Bioactive Potential.
    Grajzer, Magdalena ; Wiatrak, Benita ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-05-01), Heft 9, S. 1852-1869
    Online academicJournal
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    The Anti-Fatigue Effect of Glycoprotein from Hairtail Fish (Trichiurus lepturus) on BALB/c Mice.
    Lu, Xiaodan ; Chen, Jiaqi ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-15), Heft 6, S. 1245-1260
    Online academicJournal
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    The Chemical Composition Characteristics and Health Risk Assessment of Cooking Fume Condensates from Residential Kitchens in Different Regions of China.
    Liu, Qinghong ; Zhang, Xiaofang ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023), Heft 1, S. 106-126
    Online academicJournal
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    Dietary Supplementation with Sea Buckthorn Berry Puree Alters Plasma Metabolomic Profile and Gut Microbiota Composition in Hypercholesterolemia Population.
    Chen, Kang ; Zhou, Fangfei ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-08-15), Heft 16, S. 2481-2496
    Online academicJournal
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    High-Protein Bar as a Meal Replacement in Elite Sports Nutrition: A Pilot Study.
    Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-11-01), Heft 11, S. 2628
    Online academicJournal
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    Accelerated Solvent Extraction of Antioxidant Compounds from Gardeniae Fructus and Its Acetylcholinesterase Inhibitory and PC12 Cell Protective Activities.
    Fan, Yiling ; Li, Xueying ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-11-01), Heft 11, S. 2805
    Online academicJournal
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    Molecular Characterization and Enological Potential of A High Lactic Acid-Producing Lachancea thermotolerans Vineyard Strain.
    Sgouros, Georgios ; Mallouchos, Athanasios ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-05-01), Heft 5, S. 595
    Online academicJournal
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