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    Integrating transcriptomics and metabolomics for the analysis of the aroma profiles of Saccharomyces cerevisiae strains from diverse origins
    Mendes, Inês ; Sanchez, Isabelle ; et al.
    In: BMC Genomics, Jg. 18 (2017-06-01), Heft 1, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Integrating transcriptomics and metabolomics for the analysis of the aroma profiles of Saccharomyces cerevisiae strains from diverse origins
    Mendes, Inès ; Sanchez, Isabelle ; et al.
    In: ISSN: 1471-2164 ; BMC Genomics ; https://hal.science/hal-01605957 ; BMC Genomics, 2017, 18, 13 p. ⟨10.1186/s12864-017-3816-1⟩, 2017
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Genetic characterization of commercial saccharomyces cerevisiae isolates recovered from vineyard environments
    Schuller, Dorit Elisabeth ; Pereira, Leonor ; et al.
    2007
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Volltext
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    Engineering a Saccharomyces cerevisiae Wine Yeast That Exhibits Reduced Ethanol Production during Fermentation under Controlled Microoxygenation Conditions
    Heux, Stephanie ; Sablayrolles, J. M. ; et al.
    In: ISSN: 0099-2240, 2006
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Enhanced production of volatile esters by adaptively evolved Saccharomyces cerevisiae wine yeasts
    Dequin, Sylvie ; Cadière, Axelle ; et al.
    In: 26. International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology ; https://hal.science/hal-01837753 ; 26. International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology, Aug 2013, Francfort-sur-le-Main, Germany. Wiley-Blackwell, 2013
    Konferenz
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    Effects of GPD1 overexpression in Saccharomyces cerevisiae commercial wine yeast strains lacking ALD6 genes
    Cambon, Brigitte ; Monteil, Virginie ; et al.
    In: ISSN: 0099-2240, 2006
    academicJournal
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    Stress effect of ethanol on fermentation kinetics by stationary-phase cells of Saccharomyces cerevisiae.
    Ansanay-Galeote, Virginie ; Blondin, Bruno ; et al.
    In: Biotechnology Letters, Jg. 23 (2001-05-01), Heft 9, S. 677-681
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Evolutionary engineered Saccharomyces cerevisiae wine yeast strains with increased in vivo flux through the pentose phosphate pathway
    Cadière, Axelle ; Ortiz-Julien, Anne ; et al.
    In: Metabolic Engineering, Jg. 13 (2011-05-01), Heft 3, S. 263-271
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
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    Deciphering the genetic and metabolic basis of yeast aroma properties ; Décrypter les bases génétiques et métaboliques des propriétés aromatiques de la levure Saccharomyces cerevisiae
    Eder, Matthias ; Sciences Pour l'Oenologie (SPO) ; et al.
    In: https://theses.hal.science/tel-03934815 ; Biotechnology. Montpellier SupAgro, 2017. English. ⟨NNT : 2017NSAM0054⟩, 2017
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
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