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In: Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering, Jg. 12 (2019-07-01), Heft 2, S. 107-116academicJournalZugriff:
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In: European Food Research & Technology, Jg. 244 (2018-08-01), Heft 8, S. 1353-1365Online academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (14S.)Online academicJournalZugriff: