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    Ultrasound use as a pretreatment for shrimp (Litopenaeusvannamei) dehydration and its effect on physicochemical, microbiological, structural, and rehydration properties.
    Castañeda‐López, Georgina Guadalupe ; Ulloa, José Armando ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-13
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    Physicochemical, microstructural, and microbial qualities of dehydrated Tuna chunks: Effects of microwave power and drying methods.
    Pankyamma, Viji ; Madhusudana Rao, Badireddy ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-05-01), Heft 5, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Effects of infrared blanching and dehydrating pretreatment on oil content of fried potato chips.
    Wu, Bengang ; Wang, Juan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-03-01), Heft 3, S. 1-7
    Online academicJournal
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    COMPOSITIONAL CHANGES OF STRAWBERRY DUE TO DEHYDRATION, COLD STORAGE AND FREEZING–THAWING PROCESSES.
    Moraga, G. ; Martiacute;nez-Navarrete, N. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 30 (2006-08-01), Heft 4, S. 458-474
    Online academicJournal
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    Effects of ultrasound‐assisted osmotic dehydration as a pretreatment and finish drying methods on the quality of pumpkin slices.
    Çağlayan, Dilara ; Barutçu Mazı, Işıl
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-09-01), Heft 9, S. N.PAG
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    Process Optimization of Chanterelle ( Cantharellus cibarius) Mushrooms Vacuum Drying.
    Šumić, Zdravko ; Tepić, Aleksandra ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (12S.)
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    Drying process and quality characteristics of contact ultrasound reinforced heat pump drying on kiwifruit slices.
    Liu, Yunhong ; Zeng, Ya ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
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    Study and optimization of high hydrostatic pressure (HHP) to improve mass transfer and quality characteristics of candied green plums (Prunus mume).
    Luo, Wei ; Tappi, Silvia ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-11-01), Heft 11, S. N.PAG
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    Effect of drying on physicochemical and functional properties of stingless bee honey.
    Chen, Yien Hui ; Chuah, Wei Chean ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-15
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    Electrohydrodynamic drying of fruit slices: Effect on drying kinetics, energy consumption, and product quality.
    Paul, Anjaly ; Astatkie, Elisabet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-11
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    Compression‐molded soy protein concentrate film incorporated with natural antioxidant: Storage stability and their effectiveness to improve the quality of fish products during refrigeration.
    Agustinelli, Silvina P. ; Ciannamea, Emiliano M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-05-01), Heft 5, S. 1-10
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    INFLUENCE OF MICROWAVE DRYING METHOD ON THE CHARACTERISTICS OF THE SWEET POTATO DICES.
    YAN, WEI ‐ QIANG ; ZHANG, MIN ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 662-669
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    Effects of combined infrared and steam blanching on enzyme inactivation and product quality of Chrysanthemum indicum L. flower.
    Li, Yuan‐Hui ; Wu, Zhen‐Feng ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
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