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    Determination of drying characteristics, rehydration properties, and shrinkage ratio of convective dried melon slice with some pretreatments.
    Tepe, Tolga Kağan ; Kadakal, Çetin
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-06-01), Heft 6, S. 1-13
    Online academicJournal
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    A novel postharvest preservation technology of fruit—Intermittent high oxygen treatment: A case study on "Lingwu" long jujube.
    Hou, Shuangdi ; Yang, Qian ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-10
    Online academicJournal
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    DRYING OF POTATO SLICES: EFFECT OF PRETREATMENTS AND MATHEMATICAL MODELING.
    DOYMAZ, İBRAHIM
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-08-01), Heft 4, S. 310-319
    Online academicJournal
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    Process Optimization and Kinetic Modeling of Quality of Fresh-Cut Strawberry Cubes Pretreated by High Pressure and Osmosis.
    Dermesonlouoglou, Efimia K. ; Bimpilas, A. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (14S.)
    Online academicJournal
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    EFFECT OF TEMPERATURE AND MODIFIED ATMOSPHERE ON QUALITY PRESERVATION OF SAYER DATE FRUITS ( PHOENIX DACTYLIFERA L.).
    DEHGHAN-SHOAR, ZEINAB ; HAMIDI-ESFAHANI, ZOHREH ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-04-01), Heft 2, S. 323-334
    Online academicJournal
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    Isochoric freezing of foods: A review of instrumentation, mechanism, physicochemical influence, and applications.
    Thakur, Sheetal ; Jha, Bhavya ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Applications of lemon or cinnamon essential oils in strawberry fruit preservation: A review.
    Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Study on the effect of icariin on the preservation of postharvest mango fruit.
    Chen, Qiqi ; Ou, Jiaying ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Influence of three drying methods on physicochemical properties of okra (Abelmoschus esculentus L.) powder.
    Samakradhamrongthai, Rajnibhas Sukeaw ; Nortuy, Nutthamon ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-9
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    Assessment of pear juice and puree as a fermentation matrix for water kefir.
    Hampton, Jessica ; Tang, Cindy ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-03-01), Heft 3, S. 1-7
    Online academicJournal
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    Effects of solar‐ and oven‐drying on physicochemical and antioxidant characteristics of hihatsumodoki (<italic>Piper retrofractum</italic> Vahl) fruit.
    Takahashi, Makoto ; Ohshiro, Makiko ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-02-01), Heft 2, S. 1-9
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    THE INFLUENCE OF MICROWAVES AND SELECTED MANUFACTURING PARAMETERS ON APPLE CHIP QUALITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY.
    TARKO, TOMASZ ; DUDA-CHODAK, ALEKSANDRA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-10-01), Heft 5, S. 676-690
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    GREEN UMBU ( SPONDIAS TUBEROSA ARR. CAM.) PRESERVE: PHYSICAL, CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHANGES DURING STORAGE.
    Policarpo, Vânia Madeira Nunes ; Borges, Soraia Vilela ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 31 (2007-04-01), Heft 2, S. 201-210
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    Use of efficient drying methods to improve the safety and quality of dried fig.
    Villalobos, M. C. ; Serradilla, M. J. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019), Heft 1, S. N.PAG
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