Zum Hauptinhalt springen
UB Siegen

Suchergebnisse

Katalog

Aufsätze & mehr
27 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Aufsätze & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Notation".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Sprache

Geographischer Bezug

Inhaltsanbieter

27 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    The effects of ultimate pH and color on sensory traits of pork loin chops cooked to a medium-rare degree of doneness.
    Richardson, Elaine Lee ; Fields, Brandon ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 96 (2018-09-01), Heft 9, S. 3768-3776
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Economic and environmental assessments of combined genetics and nutrition optimization strategies to improve the efficiency of sustainable pork production.
    Soleimani, Tara ; Hermesch, Susanne ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 99 (2021-03-01), Heft 3, S. 1-14
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Characterizing the amount and variability of intramuscular fat deposition throughout pork loins using barrows and gilts from two sire lines.
    Redifer, Jack D. ; Beever, Jon E. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 98 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    TECHNICAL NOTE: A method for detection of differences in cook loss and tenderness of aged pork chops cooked to differing degrees of doneness using sous-vide.
    Bryan, Erin E ; Smith, Brooke N ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 97 (2019-08-01), Heft 8, S. 3348-3353
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Correlation comparisons among early postmortem loin quality and aged loin and pork chop quality characteristics between finishing pigs from either Duroc or Pietrain sires.
    Lowell, Jessica E ; Schunke, Emily D ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 96 (2018-11-01), Heft 11, S. 4644-4657
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Carcass, meat quality, and sensory characteristics of heavy body weight pigs fed ractopamine hydrochloride (Paylean).
    Fernández-Dueñas, D. M. ; Myers, A. J. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 86 (2008-12-01), Heft 12, S. 3544-3550
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Intramuscular fat content has little influence on the eating quality of fresh pork loin chops.
    Rincker, P. J. ; Killefer, J. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 86 (2008-03-01), Heft 3, S. 730-737
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Growth Performance, Carcass Traits, and Meat Quality of Pigs from Divergent Groups for Pork Loin Tenderness.
    F. São José, Gabryella Luiza ; C. Nuñez, Amoracyr José ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 100 (2022-10-02), S. 332
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Correlation of fresh muscle firmness with sensory characteristics of pork loins destined for a quality focused market.
    Arkfeld, E. K. ; Mancini, S. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 93 (2015-10-01), Heft 10, S. 5059-5072
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Infrared technology: A potential tool for improved pork production.
    Ereke, Samuel O. ; Brown, Jennifer ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 99 (2021-11-02), S. 292
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Meat quality of swine supplemented with ractopamine under commercial conditions in Brazil.
    Athayde, N. B. ; Dalla Costa, O. A. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 90 (2012-12-01), Heft 12, S. 4604-4610
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Chilling rate effects on pork loin tenderness in commercial processing plants.
    Shackelford, S. D. ; King, D. A. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 90 (2012-08-01), Heft 8, S. 2842-2849
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Stepwise chilling: Tender pork without compromising water-holding capacity<superscript>1</superscript>.
    Rosenvold, K. ; Borup, U. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 88 (2010-05-01), Heft 5, S. 1830-1841
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Interactive effect of ractopamine and dietary fat source on pork quality characteristics of fresh pork chops during simulated retail display.
    Apple, J. K. ; Maxwell, C. V. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 86 (2008-10-01), Heft 10, S. 2711-2722
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Influence of harvest processes on pork loin and ham quality.
    Gardner, M. A. ; Huff-Lonergan, E. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 84 (2006), Heft 1, S. 178-184
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    74 Effects of dietary soy isoflavone supplementation on carcass cutability and meat quality of pigs infected with porcine reproductive and respiratory virus.
    Bryan, Erin ; Smith, Brooke N ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 97 (2019-07-03), S. 41-42
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Early postmortem biochemical factors influence tenderness and water-holding capacity of three porcine muscles.
    Melody, J.L. ; Lonergan, S.M. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 82 (2004-04-01), Heft 4, S. 1195-1205
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Technical Note: Use of belt grill cookery and slice shear force for assessment of pork longissimus tenderness.
    Shackelford, S.D. ; Wheeler, T.L. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 82 (2004), Heft 1, S. 238-241
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Improving pork quality by feeding supranutritional concentrations of vitamin D[sub 3].
    Wilborn, B.S. ; Kerth, C.R. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 82 (2004), Heft 1, S. 218-224
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Effect of Diet and Location Within the Longissimus Dorsi Muscle on the Quality and Fat Composition of Pork Loins Collected from Market Hog.
    Dennis, Amberly A. ; Reid, Dana S. ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 99 (2021-05-03), S. 13
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?

Elektronische Zeitschriften

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -