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    Osmotic Dehydration of Mango with Ascorbic Acid Impregnation: Influence of Process Variables.
    Nagai, Letícia Yuri ; Santos, Adriana Barbosa ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-08-01), Heft 4, S. 384-393
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    COMPARISON BETWEEN CONTINUOUS AND DISCONTINUOUS METHOD OF KINETIC EVALUATION FOR OSMOTIC DEHYDRATION OF CHERRY TOMATO.
    Abbasi Souraki, Behrooz ; Ghavami, Manijeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-12-01), Heft 6, S. 2167-2175
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    Reuse of sorbitol solution in pulsed vacuum osmotic dehydration of yacon ( Smallanthus sonchifolius).
    de Oliveira, Letícia Fernandes ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (6S.)
    Online academicJournal
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    DESORPTION ISOTHERMS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF FRESH AND OSMOTIC-ULTRASONIC DEHYDRATED QUINCES.
    NOSHAD, MOHAMMAD ; SHAHIDI, FAKHRI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 381-390
    Online academicJournal
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    QUALITY OF FROZEN FRUIT BARS MANUFACTURED THROUGH INFRARED PARTIAL DEHYDRATION.
    TIAN, HONGPING ; PAN, ZHONGLI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 784-791
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    Characterization of Moisture Transformation and Distribution in Mushroom ( Lentinus edodes) During Hot-Air Drying.
    Lu, Keke ; Guo, Xiaohui ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (9S.)
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    Thin layer drying curves for shredded breadfruit (Artocarpus altilis).
    George, Camille ; Mogil, Quinn ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (8S.)
    Online academicJournal
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    DRYING CHARACTERISTICS AND KINETICS OF ANOECTOCHILUS ROXBURGHII BY MICROWAVE VACUUM DRYING.
    Zhang, Yi ; Zeng, Hongliang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-12-01), Heft 6, S. 2223-2231
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    Modeling of Drying Patterns of Fresh and Osmotically Pretreated Cooking Banana and Plantain Slices.
    Falade, Kolawole O. ; Ogunwolu, O.S.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 373-388
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    ANALYSIS OF THE DRYING PROCESS OF MEXICAN HOT SALSA USING THE CHARACTERISTIC CURVE MODEL.
    ESCOBEDO ‐ AVELLANEDA, ZAMANTHA ; PÉREZ ‐ PÉREZ, CRISTINA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 441-448
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    MODELING THE DRYING BEHAVIOR OF UNSALTED AND SALTED CATFISH (ARIUS SP.) SLABS.
    MUJAFFAR, S. ; SANKAT, C. K.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1385-1398
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    QUALITY AND DRYING CHARACTERISTICS OF APPLE CUBES SUBJECTED TO COMBINED DRYING (FD PRE-DRYING AND HAD FINISH-DRYING).
    ANTAL, TAMÁS ; KEREKES, BENEDEK ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 994-1005
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    OPTIMIZATION OF FOAMING CONDITION AND DRYING BEHAVIOR OF WHITE BUTTON MUSHROOM (AGARICUS BISPORUS).
    PASBAN, ATENA ; MOHEBBI, MOHEBBAT ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 737-744
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    Effects of Superheated Steam Fluidized Bed Drying on the Quality of Parboiled Germinated Brown Rice.
    Cheevitsopon, Ekkapong ; Noomhorm, Athapol
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-08-01), Heft 4, S. 349-356
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    SUITABILITY OF THIN-LAYER DRYING MODELS FOR INFRARED DRYING OF PEACH SLICES.
    Doymaz, Ibrahim
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-12-01), Heft 6, S. 2232-2240
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    Thin-Layer Infrared Drying of Mint Leaves.
    Ertekin, Can ; Heybeli, Nursel
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1480-1490
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    Characteristic Curves of the Codfish Drying Kinetics with Thin-Layer Simulation Models.
    Boeri, Camila Nicola ; Neto da Silva, Fernando José ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 169-174
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    DRYING OF POTATO SLICES: EFFECT OF PRETREATMENTS AND MATHEMATICAL MODELING.
    DOYMAZ, İBRAHIM
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-08-01), Heft 4, S. 310-319
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    AIR-DRYING CHARACTERISTICS, EFFECTIVE MOISTURE DIFFUSIVITY AND ACTIVATION ENERGY OF GRAPE LEAVES.
    DOYMAZ, İBRAHİM
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-04-01), Heft 2, S. 161-168
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    DRYING KINETICS AND MOISTURE TRANSFER PARAMETERS OF HAZELNUT.
    KAYA, AHMET ; AYDIN, ORHAN ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 35 (2011-10-01), Heft 5, S. 714-721
    Online academicJournal
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