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    Metabolism of hydrogen peroxide by Lactobacillus plantarum NJAU-01: A proteomics study
    Chen, Lei ; Liu, Rui ; et al.
    In: Food Microbiology ; volume 112, page 104246 ; ISSN 0740-0020, 2023
    academicJournal
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    Genomic characterization of an African G4P[6] human rotavirus strain identified in a diarrheic child in Kenya: Evidence for porcine-to-human interspecies transmission and reassortment
    Wandera, Ernest Apondi ; Hatazawa, Riona ; et al.
    In: Infection, Genetics and Evolution ; volume 96, page 105133 ; ISSN 1567-1348, 2021
    academicJournal
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    Improving hazard characterization in microbial risk assessment using next generation sequencing data and machine learning: Predicting clinical outcomes in shigatoxigenic Escherichia coli
    Njage, Patrick Murigu Kamau ; Leekitcharoenphon, Pimlapas ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology ; volume 292, page 72-82 ; ISSN 0168-1605, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Microbial Performance of Food Safety Control and Assurance Activities in a Fresh Produce Processing Sector Measured Using a Microbial Assessment Scheme and Statistical Modeling
    Njage, Patrick Murigu Kamau ; Sawe, Chemutai Tonui ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 80, issue 1, page 177-188 ; ISSN 0362-028X, 2017
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Quantitative Risk Assessment of Hemolytic Uremic Syndrome Associated with Consumption of Bulk Milk Sold Directly from Producer to Consumer in South Africa
    Ntuli, Victor ; Njage, Patrick M.K. ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 81, issue 3, page 472-481 ; ISSN 0362-028X, 2018
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Species Distribution and Antimicrobial Profiles of Enterococcus spp. Isolates from Kenyan Small and Medium Enterprise Slaughterhouses
    Wambui, Joseph ; Tasara, Taurai ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 81, issue 9, page 1445-1449 ; ISSN 0362-028X, 2018
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Microbiological Safety of Fresh Tilapia (Oreochromis niloticus) from Kenyan Fresh Water Fish Value Chains
    Onjong, Hillary Adawo ; Ngayo, Musa Otieno ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 81, issue 12, page 1973-1981 ; ISSN 0362-028X, 2018
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Genetic diversity and population structure of Theileria parva in South Sudan
    Salih, Diaeldin A. ; Mwacharo, Joram M. ; et al.
    In: Ticks and Tick-borne Diseases ; volume 9, issue 4, page 806-813 ; ISSN 1877-959X, 2018
    academicJournal
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    Dermatophyte infection caused by Nannizzia gypsea : A rare case report from Madagascar
    Soankasina, Abel Hermann ; Rakotozandrindrainy, Njariharinjakamampionona ; et al.
    In: Medical Mycology Case Reports ; volume 20, page 7-9 ; ISSN 2211-7539, 2018
    academicJournal
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    Microbial Contamination Level Profiles Attributed to Contamination of Beef Carcasses, Personnel, and Equipment: Case of Small and Medium Enterprise Slaughterhouses
    Wambui, Joseph ; Lamuka, Peter ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 81, issue 4, page 684-691 ; ISSN 0362-028X, 2018
    Online academicJournal
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    Systematic-review and meta-analysis on effect of decontamination interventions on prevalence and concentration of Campylobacter spp. during primary processing of broiler chickens
    Gichure, Josphat N. ; Kamau Njage, Patrick Murigu ; et al.
    In: Food Microbiology ; volume 102, page 103923 ; ISSN 0740-0020, 2022
    academicJournal
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    Living with avian FLU⬝Persistence of the H5N1 highly pathogenic avian influenza virus in Egypt
    Njabo, Kevin Yana ; Zanontian, Linda ; et al.
    In: Veterinary Microbiology ; volume 187, page 82-92 ; ISSN 0378-1135, 2016
    academicJournal
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    Influence of Thawing Methods and Storage Temperatures on Bacterial Diversity, Growth Kinetics, and Biogenic Amine Development in Atlantic Mackerel
    Onyango, S. ; Palmadottir, H. ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 79, issue 11, page 1929-1937 ; ISSN 0362-028X, 2016
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Prevalence, characterization and antibiotic resistance of Shiga toxigenic Escherichia coli serogroups isolated from fresh beef and locally processed ready-to-eat meat products in Lagos, Nigeria
    Fayemi, Olanrewaju E. ; Akanni, Gabriel B. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology ; volume 347, page 109191 ; ISSN 0168-1605, 2021
    academicJournal
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    Semiquantitative Analysis of Gaps in Microbiological Performance of Fish Processing Sector Implementing Current Food Safety Management Systems: A Case Study
    Onjong, Hillary Adawo ; Wangoh, John ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 77, issue 8, page 1380-1389 ; ISSN 0362-028X, 2014
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Microbiological Performance of Dairy Processing Plants Is Influenced by Scale of Production and the Implemented Food Safety Management System: A Case Study
    OPIYO, BEATRICE ATIENO ; WANGOH, JOHN ; et al.
    In: Journal of Food Protection ; volume 76, issue 6, page 975-983 ; ISSN 0362-028X, 2013
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Mycotoxins produced by Fusarium proliferatum and F. pseudonygamai on maize, sorghum and pearl millet grains in vitro
    Vismer, Hester F. ; Shephard, Gordon S. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology ; volume 296, page 31-36 ; ISSN 0168-1605, 2019
    academicJournal
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    Quantitative assessment of human exposure to extended spectrum and AmpC β-lactamases bearing E. coli in lettuce attributable to irrigation water and subsequent horizontal gene transfer
    Njage, P.M.K. ; Buys, E.M. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology ; volume 240, page 141-151 ; ISSN 0168-1605, 2017
    academicJournal
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    A literature review on the economic benefits of vaccines in low and middle income countries: Evaluating progress in the era of ‘a decade of vaccines’ initiative
    Njau, Joseph D. ; Cairns, Lisa K.
    In: Vaccine Reports ; volume 6, page 62-76 ; ISSN 2405-7843, 2016
    academicJournal
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    Detection and genetic characterization of porcine group A rotaviruses in asymptomatic pigs in smallholder farms in East Africa: Predominance of P[8] genotype resembling human strains
    Amimo, J.O. ; Junga, J.O. ; et al.
    In: Veterinary Microbiology ; volume 175, issue 2-4, page 195-210 ; ISSN 0378-1135, 2015
    academicJournal
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