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    Observation of the pasting properties and the swelling power of the modified tapioca starch product by using chemical and biological process modification.
    Kusarpoko, Budi ; Pramana, Yanuar Sigit ; et al.
    In: AIP Conference Proceedings, Jg. 2957 (2024-01-30), Heft 1, S. 1-9
    Online Konferenz
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Quality Changes of Chilled Green Mussel (Perna viridis) Pre- Treated with Organic Acids and Sodium Tripolyphosphate.
    ARCALES, JULIE ANN ABOGANDA ; NACIONAL, LODA MONTEDERAMOS
    In: Current Research in Nutrition & Food Science, Jg. 7 (2019-12-01), Heft 3, S. 894-904
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effects of selected chemicals on microbial stability of turkey meat
    Unluturk, A. ; Baysal, A. H. Dincer
    2007
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effects of selected chemicals on microbial stability of turkey meat
    Baysal, A. H. Dincer ; Unluturk, A. ; et al.
    2007
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    不同零售包裝及浸泡處理對台灣土雞儲藏期間肉質之影響 ; The effects on various retail packages in dipping treatment on meat quality of Taiwan country chicken during chilled storage
    黃鏗宇 ; Huang, Keng-Yu ; et al.
    2001
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Hindi etine uygulanan bazı organik asit ve fosfatların ürünün raf ömrü üzerine etkileri
    Dinçer, Ayşe Handan ; Ünlütürk, Adnan
    2002
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?

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