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    CFD investigation of the behavior of a solar dryer for the dehydration of olive pomace.
    Cabrera-Escobar, José ; Vera, David ; et al.
    In: Energy Sources Part A: Recovery, Utilization & Environmental Effects, Jg. 46 (2024), Heft 1, S. 902-917
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Osmotic dehydration of lemon ( Citrus limon L.) slices: Modeling mass transfer kinetics correlated with dry matter holding capacity and juice sac losses.
    Deepika, S. ; Sutar, P. P.
    In: Drying Technology, Jg. 35 (2017-03-22), Heft 7, S. 877-892
    Online academicJournal
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    Dehydration and the ripening of 'Hass' avocado fruit.
    Burdon, Jeremy ; Billing, David ; et al.
    In: New Zealand Journal of Crop & Horticultural Science, Jg. 50 (2022-06-01), Heft 2/3, S. 178-194
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Drying technology development for future starchy staples food processing: Research process, challenges, and application prospects.
    Zhang, Lan ; Zhang, Min ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 42 (2024-02-01), Heft 3, S. 518-539
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Application of Ultrasound and Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration in Drying of Fruits.
    Fernandes, FabianoA. N. ; Rodrigues, Sueli
    In: Drying Technology, Jg. 26 (2008-11-01), Heft 12, S. 1509-1516
    Online academicJournal
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    Generalized Correlations for Characteristic Variables and Thermophysical Properties of Osmotically Dehydrated Fruits.
    Rodríguez, A. ; Mascheroni, R.H.
    In: Drying Technology, Jg. 30 (2012-09-01), Heft 11/12, S. 1323-1331
    Online academicJournal
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    The influence mechanism and control strategy of relative humidity on hot air drying of fruits and vegetables: a review.
    Zhang, Wei-Peng ; Yang, Xu-Hai ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 40 (2022-07-01), Heft 11, S. 2217-2234
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Description of osmotic dehydration of apple using two-dimensional diffusion models considering shrinkage and variations in process parameters.
    de Farias Aires, Juarez Everton ; da Silva, Wilton Pereira ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 35 (2017-03-22), Heft 7, S. 815-826
    Online academicJournal
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    Study and comparison of different drying processes for dehydration of raspberries.
    Rodriguez, Anabel ; Rodriguez, María M. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 35 (2017-03-15), Heft 6, S. 689-698
    Online academicJournal
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    Evaluation of Mass Exchange During Osmotic Dehydration of Plum Using Response Surface Methodology.
    Koocheki, Arash ; Azarpazhooh, Elham
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 13 (2010), Heft 1, S. 155-166
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Influence of Osmoconcentration, Continuous High-Frequency Ultrasound and Dehydration on Properties and Microstructure of Rabbiteye Blueberries.
    Stojanovic, J. ; Silva, J. L.
    In: Drying Technology, Jg. 24 (2006-02-01), Heft 2, S. 165-171
    Online academicJournal
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    Effects of three drying methods on kinetics and energy consumption of carrot drying process and modeling with artificial neural networks.
    Kılıç, Faruk
    In: Energy Sources Part A: Recovery, Utilization & Environmental Effects, Jg. 43 (2021-06-15), Heft 12, S. 1468-1485
    Online academicJournal
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    Processes for controlling the structure and texture of dehydrated banana.
    Porciuncula, Barbara D. A. ; Segura, Luis A. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 34 (2016-01-15), Heft 2, S. 167-176
    Online academicJournal
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    Microwave Finish Drying of Osmotically Dehydrated Cranberries.
    Beaudry, C. ; Raghavan, G. S. V. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 21 (2003-10-01), Heft 9, S. 1791-1810
    Online academicJournal
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    Modeling of Microwave Drying of Fruits. Part II: Effect of Osmotic Pretreatment on the Microwave Dehydration Process.
    Arballo, J. R. ; Campañone, L. A. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 30 (2012-03-15), Heft 4, S. 404-415
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    A Comparison of Some Mathematical Models Used for the Prediction of Mass Transfer Kinetics in Osmotic Dehydration of Fruits.
    Ochoa-Martinez, C. I. ; Ramaswamy, H. S. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 25 (2007-10-01), Heft 10, S. 1613-1620
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effect of Immersion Time in Osmosis and Ultrasound on Papaya Cell Structure during Dehydration.
    Rodrigues, Sueli ; Oliveira, FranciscaI. P. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 27 (2009-02-01), Heft 2, S. 220-225
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    Osmotic Dehydration of Tropical Fruits and Vegetables.
    Falade, K.O. ; Igbeka, J.C.
    In: Food Reviews International, Jg. 23 (2007-10-01), Heft 4, S. 373-405
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Influence of Process Conditions on the Mass Transfer Kinetics of Pulsed Vacuum Osmotically Dehydrated Mango Slices.
    Ito, Ana ; Paula ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 25 (2007-10-01), Heft 10, S. 1769-1777
    Online academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Osmotic Dehydration Pretreatment in Drying of Fruits and Vegetables.
    Pan, Y. K. ; Zhao, L. J. ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 21 (2003-07-01), Heft 6, S. 1101-1114
    Online academicJournal
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