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    Osmotic dehydration of fruits using unconventional natural sweeteners and non‐thermal‐assisted technologies: A review.
    Kaur, Damanpreet ; Singh, Manpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-14
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    Effect of exogenous melatonin treatment on Aspergillus decay, aflatoxin B1 accumulation and nutritional quality of fresh "Akbari" pistachio fruit.
    Jannatizadeh, Abbasali ; Aminian‐Dehkordi, Roghayeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-06-01), Heft 6, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Quality improvement of freeze‐dried carrots as affected by sugar‐osmotic and hot‐air pre‐treatments.
    Lyu, Ying ; Bi, Jinfeng ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-14
    Online academicJournal
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    Nutritional enhancement of fruit bars with omega rich food source fortification.
    Rana, Alisha ; Kaushal, Manisha ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Exogenous arginine enhances the chilling tolerance in postharvest papaya fruit by regulating arginine and proline metabolism.
    Huang, Qun ; Song, Hanliang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-8
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    Flour made from fruit by‐products: Characteristics, processing conditions, and applications.
    Larrosa, Ana Paula Q. ; Otero, Deborah M.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-05-01), Heft 5, S. 1-22
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    Effect of storage temperature on chilling injury and activity of antioxidant enzymes in carambola "Arkin" fruit.
    Imahori, Yoshihiro ; Bai, Jinhe ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-02-01), Heft 2, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Optimization of vacuum drying and determination of functional properties of Kadam (Neolamarckia cadamba) fruit powder.
    Osama, Khwaja ; Mujtaba, Anshara ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-14
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    Study on the effect of icariin on the preservation of postharvest mango fruit.
    Chen, Qiqi ; Ou, Jiaying ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-10
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    Design and fabrication of catalytic infrared fruit dryer to evaluate its performance in the bananas drying process.
    Hosseinalipour, Seyed Mostafa ; Zaghari, Pouria
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-12
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    Changes in mineral content in processed nuts, seeds, and fruits consumed as cookies.
    Akçay Kulluk, Duygu ; Özcan, Mehmet Musa ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-9
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    Optimizing conditions for the development of a composite film from seaweed hydrocolloids and pectin derived from a fruit waste, gac pulp.
    Thuy Thi Bich Tran ; Quyen Le Vu ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-13
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    Influence of different drying methods on antioxidant activity, total phenol, and phenolic compounds of myrtle (Myrtus communis L.) fruits.
    Alkaltham, Mohammed Saeed ; Salamatullah, Ahmad Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-7
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    Influence of microwave vacuum drying process parameters on phytochemical properties of sohiong (Prunus nepalensis) fruit.
    Dash, Kshirod Kumar ; Shangpliang, Hebistar ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-03-01), Heft 3, S. 1-12
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    Exogenous polyamines alleviate chilling injury of jujube fruit (Zizyphus jujuba Mill).
    Zhang, Jinglin ; Wu, Zhengbao ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-10-01), Heft 10, S. 1-10
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    PRESERVATION OF “UMBU” ( SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA CÂMARA) PULP IN THE GREEN STAGE OF MATURATION BY COMBINED METHODS.
    Jorge, Elida Conceição ; Borges, Soraia Vilela ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 31 (2007-06-01), Heft 3, S. 286-297
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    GREEN UMBU ( SPONDIAS TUBEROSA ARR. CAM.) PRESERVE: PHYSICAL, CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHANGES DURING STORAGE.
    Policarpo, Vânia Madeira Nunes ; Borges, Soraia Vilela ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 31 (2007-04-01), Heft 2, S. 201-210
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    Process parameter optimization for development of beer: Star fruit fortified approach.
    Pal, Harsha ; Kaur, Ramandeep ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-8
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    Physicochemical properties of Ocimum sanctum enriched herbal fruit yoghurt.
    Mittal, Mohit ; Thakur, Ankush ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
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