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    INFLUENCE OF OSMOTIC DEHYDRATION, RIPENESS AND FROZEN STORAGE ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF MANGO.
    RINCON, ANGELA ; KERR, WILLIAM L.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-10-01), Heft 5, S. 887-903
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    EFFECTS OF OSMOTIC DEHYDRATION SHEETS ON FRESHNESS PARAMETERS OF THUNNUS THYNNUS STORED AT COLD TEMPERATURES.
    SAITO, K. ; HAMADA-SATO, N. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-12-01), Heft 6, S. 1103-1120
    Online academicJournal
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    Nutritional Quality of Red Dates (Zizyphus Jujube Mill.) in Response to Modified and Controlled Atmospheric Storage Conditions.
    Ban, Zhao-Jun ; Zhang, Jing-Lin ; et al.
    In: Current Topics in Nutraceutical Research, Jg. 18 (2020-02-01), Heft 1, S. 46-51
    Online academicJournal
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    Evaluation of Physical and Chemical Properties of Foam-Mat Dried Mango ( M angifera indica) Powder during Storage.
    Wilson, Robin A. ; Kadam, Dattatreya M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1866-1874
    Online academicJournal
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    CHANGES OF MICROBIAL LOAD AND PROTEIN CONTENT OF IRRADIATED DRIED PRAWN DURING LONG-TERM STORAGE.
    HAQUE, ENAMUL ; MAHIN, ABDULLAH ‐ AL ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 946-951
    Online academicJournal
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    REHYDRATION KINETICS OF MICROWAVE-DRIED BASIL.
    DEMIRHAN, E. ; ÖZBEK, B.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-08-01), Heft 4, S. 664-680
    Online academicJournal
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    MATHEMATICAL MODELLING OF THIN-LAYER DRYING OF KIWIFRUIT SLICES.
    DOYMAZ, İBBRAHİM
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-08-02), S. 145-160
    Online academicJournal
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    Effect of Storage Relative Humidity on Physical Stability of Dried Fig.
    Badii, Fojan ; Farahnaky, Asgar ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 477-483
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    The Storage of Dried Apricots: The Effect of Packaging and Temperature on the Changes of Texture and Moisture.
    Miranda, Gonzalo ; Berna, Àngel ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 565-572
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    Watermelon Pomace Composition and the Effect of Drying and Storage on Lycopene Content and Color.
    Arocho, Yaymed D. ; Bellmer, Danielle ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 35 (2012-10-01), Heft 5, S. 331-340
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    SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF POUNDED YAM: VARIETAL AND STORAGE EFFECTS.
    AKISSOE, NOËL ; MESTRES, CHRISTIAN ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-08-02), S. 75-90
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    Effects of pretreatment and drying methods on the quality and stability of dried sweet potato slices during storage.
    Lagnika, Camel ; Riaz, Asad ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-15
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    EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON DRYING CHARACTERISTIC AND QUALITY OF WHEAT.
    WANG, JUN ; YU, YONG
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 34 (2011-12-01), Heft 6, S. 1805-1818
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    THERMAL CHARACTERIZATION OF POULTRY FOR THE DEVELOPMENT OF A COMPREHENSIVE DEVICE TO MONITOR SAFE AND PROPER COOKING.
    ROBLES HERNANDEZ, FRANCISCO C. ; NEAL, JACK A. ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 36 (2013-04-01), Heft 2, S. 160-172
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    Application of artificial neural network to predict the change of inosine monophosphate for lightly salted silver carp (hypophthalmichthys molitrix) during thermal treatment and storage.
    Shi, Ce ; Cui, Jianyun ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (8S.)
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    STABILITY OF IRON-FORTIFIED GARI DURING STORAGE IN DIFFERENT PACKAGING MATERIALS.
    SANNI, S.A.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-06-01), Heft 3, S. 207-213
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    Lignin accumulation and biosynthetic enzyme activities in relation to postharvest firmness of fresh waxy corn.
    Gong, Kuijie ; Chen, Lirong ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a- (8S.)
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    Spilanthol Content in the Extract Obtained by Supercritical CO<subscript>2</subscript> at Different Storage Times of Acmella Oleracea L.
    Barbosa, Alan Franco ; Pereira, Cristiane De Souza Siqueira ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (7S.)
    Online academicJournal
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    Thawing Food Safely.
    Vora, Shivani
    In: Wall Street Journal - Eastern Edition, Jg. 254 (2009-11-10), Heft 112, S. D1
    Zeitungsartikel
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    Comparative evaluation of different drying techniques for beef meat.
    Kamiloğlu, Aybike ; Elbir, Tuğba ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 46 (2023-12-01), Heft 12, S. 1-8
    Online academicJournal
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