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    Osmotic Dehydration of Bamboo Shoots Enhanced by Centrifugal Force and Pulsed Vacuum Using Salt as Osmotic Agent.
    Badwaik, L.S. ; Choudhury, M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-10-01), Heft 5, S. 2069-2078
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    EFFECTS OF OSMOTIC DEHYDRATION SHEETS ON FRESHNESS PARAMETERS OF THUNNUS THYNNUS STORED AT COLD TEMPERATURES.
    SAITO, K. ; HAMADA-SATO, N. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-12-01), Heft 6, S. 1103-1120
    Online academicJournal
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    Drying Kinetics and Diffusivity of Osmotically Dehydrated Cherry Tomatoes.
    Nabnean, S. ; Thepa, S. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-02-01), Heft 1, S. n/a- (11S.)
    Online academicJournal
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    INFLUENCE OF PROCESS CONDITIONS ON THE MASS TRANSFER DURING OSMOTIC DEHYDRATION OF COATED PINEAPPLE SAMPLES.
    SINGH, CHARANJIV ; SHARMA, H.K. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-08-01), Heft 4, S. 700-714
    Online academicJournal
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    QUALITY OF FROZEN FRUIT BARS MANUFACTURED THROUGH INFRARED PARTIAL DEHYDRATION.
    TIAN, HONGPING ; PAN, ZHONGLI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 784-791
    Online academicJournal
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    EFFECT OF PRETREATMENT ON DRYING TIME AND QUALITY OF CHILLI PEPPER.
    TUNDE-AKINTUNDE, T.Y.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-08-01), Heft 4, S. 595-608
    Online academicJournal
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    Oil expelling of dehulled sunflower: Optimization of screw pressing parameters.
    Mridula, D. ; Saha, Dhritiman ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019), Heft 1, S. N.PAG
    Online academicJournal
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    HTST PRE-DRYING INFLUENCE ON VACUUM DRYING KINETICS AND CARROT SLICES QUALITY PARAMETERS EVALUATION.
    SÁNCHEZ-SÁENZ, CAROLINA MARÍA ; DE OLIVEIRA, RAFAEL AUGUSTUS ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1636-1646
    Online academicJournal
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    Drying Characteristics of Sea Cucumber ( Stichopus japonicas Selenka) Using Far Infrared Radiation Drying and Hot Air Drying.
    Moon, Ji Hoon ; Kim, Moo Jung ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1534-1546
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    Modeling Microwave Drying Kinetics of Thyme ( Thymus Vulgaris L.) Leaves Using ANN Methodology and Dried Product Quality.
    Sarimeseli, Ayse ; Coskun, Mehmet Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 558-564
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    Optimization of Pre-Fry Microwave Drying of French Fries Using Response Surface Methodology and Genetic Algorithms.
    Hashemi Shahraki, M. ; Ziaiifar, A.M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 535-550
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    DRY HAM (' KRAŠKI PRŠUT') PROCESSING LOSSES AS AFFECTED BY RAW MATERIAL PROPERTIES AND MANUFACTURING PRACTICE.
    ČANDEK-POTOKAR, M. ; ŠKRLEP, M.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 35 (2011-02-01), Heft 1, S. 96-111
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    Effects of drying and sterilization on the quality and shelf life of semimanufactured soybeans.
    Lu, Shengmin ; Yang, Daoqiang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a- (7S.)
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    STUDIES ON THE MICROSTRUCTURE AND QUALITY OF IRON YAM SLICES DURING COMBINED FREEZE DRYING AND MICROWAVE VACUUM DRYING.
    LUE-LUE, HUANG ; FANG, QIAO ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 2152-2160
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    Studies on the Effects of Microwave Power and Temperature Control on the Quality of Whole Lychee ( L itchi chinensis Sonn.) Fruit during Microwave Vacuum Drying.
    Duan, Xu ; Huang, Lue‐lue ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-08-01), Heft 4, S. 423-431
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    Comparative study on drying characteristic, moisture diffusivity, and some physical and nutritional attributes of blanched carrot slices.
    Chen, Qinqin ; Bi, Jinfeng ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (8S.)
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    Mathematical Modeling of Drying of Tomato Slices Using Infrared Radiation.
    Doymaz, İbrahim
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 389-396
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    EXPERIMENTAL ANALYSIS OF MICROWAVE DRYING KINETICS AND CHARACTERIZATION OF GINGER RHIZOMES.
    GANESAPILLAI, MAHESH ; MURUGAN, PULIKESI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-10-01), Heft 5, S. 401-411
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    QUALITY AND MOISTURE SORPTION CHARACTERISTICS OF MICROWAVE-VACUUM, AIR AND FREEZE-DRIED BUTTON MUSHROOM ( AGARICUS BISPORUS).
    GIRI, S. K. ; PRASAD, SURESH
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-08-02), S. 237-251
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    SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF POUNDED YAM: VARIETAL AND STORAGE EFFECTS.
    AKISSOE, NOËL ; MESTRES, CHRISTIAN ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-08-02), S. 75-90
    Online academicJournal
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