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    Influence of Postharvest Natural Softening Conditions on the Nutritional Quality of Safou (Dacryodes edulis H.J.Lam) Flour: Rheological Properties of the Optimized Safou Flour
    Alix Ntongme Mboukap ; Mathilde Julie Klang ; et al.
    In: International Journal of Food Science, Jg. 2024 (2024)
    Online academicJournal
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    Adsorption of Polyphenols from Almond Blanching Water by Macroporous Resin
    Tabib, Malak ; Ginies, Christian ; et al.
    In: International Journal of Food Science, Vol 2022 (2022, 2022
    Online academicJournal
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    Zum Volltext
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    Nutritional and Rheological Characterization of an Infant Flour Based on Parboiled Rice (Oryza sativa), Spirulina (Spirulina platensis), and Cashew Nut (Anacardium occidentale)
    Love Mouka Mahouli ; Bruno Fotso Saah ; et al.
    In: International Journal of Food Science, Vol 2022 (2022, 2022
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Isolation, Characterization, and Quantification of Bacteria from African Sausages Sold in Nairobi County, Kenya
    Karoki, W. H. ; Karanja, D. N. ; et al.
    In: International Journal of Food Science, Vol 2018 (2018, 2018
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?

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