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    UV-A Light Dehydration of Mango and Apple.
    Roberts, Mc ; Kade, S. ; et al.
    In: Food & Bioprocess Technology, Jg. 17 (2024-04-01), Heft 4, S. 991-1003
    Online academicJournal
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    Osmotic dehydration of waxy skinned berries- a review.
    Norouzi, Shokoofeh ; Orsat, Valérie ; et al.
    In: Drying Technology, 2024-05-08, S. 1-25
    Online academicJournal
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    Optimization of Drying Conditions of Kiwi Rings with Osmo-solar Dehydration.
    YILDIZ, Zehra ; GENCER, Sabri Furkan
    In: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, Jg. 20 (2023), Heft 1, S. 41-50
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Prediction of Drying Performance of Banana Rings Dried By Osmo-solar Dehydration Method.
    YILDIZ, Zehra ; ALCAN, Veysel
    In: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, Jg. 19 (2022-04-01), Heft 2, S. 227-236
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Osmotic dehydration of fruits using unconventional natural sweeteners and non‐thermal‐assisted technologies: A review.
    Kaur, Damanpreet ; Singh, Manpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-14
    Online academicJournal
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    电解质膜除湿/产氢系统在猕猴桃保鲜中的应用研究.
    刘红豆 ; 綦戎辉
    In: Applied Chemical Industry, Jg. 51 (2022-11-01), Heft 11, S. 3107-3112
    Online academicJournal
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    Optimization of ultrasound‐assisted osmotic dehydration of pomegranate seeds (Punica granatum L.) using response surface methodology.
    Bchir, Brahim ; Bouaziz, Mohamed Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-17
    Online academicJournal
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    Impact of drying on techno-functional and nutritional properties of food proteins and carbohydrates - A comprehensive review.
    Siddiqui, Shahida Anusha ; Ucak, İ̇lknur ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 42 (2024-03-01), Heft 4, S. 592-611
    Online academicJournal
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    Osmotic dehydration of organic kiwifruit pre-treated by pulsed electric fields and monitored by NMR.
    Traffano-Schiffo, Maria Victoria ; Laghi, Luca ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 236 (2017-12-01), S. 87-93
    Online academicJournal
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    An overview of progress, challenges, needs and trends in mathematical modeling approaches in food drying.
    Chen, Chang ; Pan, Zhongli
    In: Drying Technology, Jg. 41 (2023-12-15), Heft 16, S. 2586-2605
    Online academicJournal
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    Optimization of process parameters for ultrasound‐assisted osmotic dehydration of pineapple slices using response surface methodology.
    Meena, Nagarajan ; Prince, M. Varghese ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-11
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    PBAT/PLA food packaging film containing sodium dehydroacetate-loaded diatomite as an antibacterial agent: Fabrication, water-gas regulation and long-acting antimicrobial mechanism.
    Yang, Shangshan ; Shang, Pengpeng ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 446 (2024-07-15), S. N.PAG
    Online academicJournal
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    Dehydration of green beans using ultrasound-assisted vacuum drying as a novel technique: drying kinetics and quality parameters.
    Tekin, Zeynep Hazal ; Başlar, Mehmet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (10S.)
    Online academicJournal
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    Development of autonomous food dehydration system based on building integrated photovoltaic thermal technology.
    Yakobiuk, D. ; Jagomagi, A. ; et al.
    In: Journal of Renewable & Sustainable Energy, Jg. 10 (2018-03-01), Heft 2, S. N.PAG- (18S.)
    Online academicJournal
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    Butylated Hydroxyanisole Potently Inhibits Rat and Human 11β-Hydroxysteroid Dehydrogenase Type 2.
    Li, Linxi ; Wu, Ying ; et al.
    In: Pharmacology, Jg. 97 (2016), Heft 1/2, S. 10-17
    Online academicJournal
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    A REVIEW: APPLICATION OF FREEZE-DRYING IN MEAT PROCESSING.
    Loskota, Evelina ; Gramatina, Ilze ; et al.
    In: Research for Rural Development - International Scientific Conference, Jg. 38 (2023), S. 77-81
    Konferenz
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    A new natural drying method for food packaging and preservation using biopolymer-based dehydration film.
    Alnadari, Fawze ; Al-Dalali, Sam ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 404 (2023-03-20), S. N.PAG
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Osmotic Dehydration of Tomato Assisted by Ultrasound: Evaluation of the Liquid Media on Mass Transfer and Product Quality.
    Corrêa, Jefferson L. G. ; Justus, Ariana ; et al.
    In: International Journal of Food Engineering, Jg. 11 (2015-08-01), Heft 4, S. 505-516
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of dehydration methods on physico-chemical and sensory qualities of restructured-dehydrated fish product.
    Kumar, Anuj ; Elavarasan, Krishnamoorthy ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (9S.)
    Online academicJournal
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    Effective moisture diffusivity and rehydration characteristics of osmo-air dehydrated tomato.
    Obajemihi, Obafemi Ibitayo ; Asipa, Adeola Akorede
    In: Agricultural Engineering International: CIGR Journal, Jg. 22 (2020-10-01), Heft 4, S. 184-192
    academicJournal
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