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    Osmotic Dehydration of Bamboo Shoots Enhanced by Centrifugal Force and Pulsed Vacuum Using Salt as Osmotic Agent.
    Badwaik, L.S. ; Choudhury, M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-10-01), Heft 5, S. 2069-2078
    Online academicJournal
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    KINETIC MODELING OF REHYDRATION IN AIR-DRIED QUINCES PRETREATED WITH OSMOTIC DEHYDRATION AND ULTRASONIC.
    NOSHAD, MOHAMMAD ; MOHEBBI, MOHEBBAT ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-10-01), Heft 5, S. 383-392
    Online academicJournal
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    Evaluation of Physical and Chemical Properties of Foam-Mat Dried Mango ( M angifera indica) Powder during Storage.
    Wilson, Robin A. ; Kadam, Dattatreya M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1866-1874
    Online academicJournal
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    EXPERIMENTAL ANALYSIS OF MICROWAVE DRYING KINETICS AND CHARACTERIZATION OF GINGER RHIZOMES.
    GANESAPILLAI, MAHESH ; MURUGAN, PULIKESI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-10-01), Heft 5, S. 401-411
    Online academicJournal
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    THIN-LAYER DRYING CHARACTERISTICS OF TIGER NUT ( CYPERUS ESCULENTUS) SEEDS.
    TUNDE-AKINTUNDE, T.Y. ; OKE, M.O.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 36 (2012-10-01), Heft 5, S. 457-464
    Online academicJournal
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    COLORED POTATOES ( SOLANUM TUBEROSUM L.) DRIED FOR ANTIOXIDANT-RICH VALUE-ADDED FOODS.
    NAYAK, BALUNKESWAR ; BERRIOS, JOSE DE J. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 35 (2011-10-01), Heft 5, S. 571-580
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Investigation of the availability of image processing as an alternative method to spectrophotometry for prediction of HMF content in honey for different temperatures.
    Erbakan, Tuğçe ; Sabanci, Sercan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-08-01), Heft 8, S. 1-7
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    APPLICATIONS OF ULTRASONIC CUTTING IN FOOD PROCESSING.
    LI, LIU ; WENYOU, JIA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1762-1769
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    Issue Information.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a
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    Issue Information.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a
    Online academicJournal
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    Issue Information.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. i
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Issue Information.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 35 (2011-10-01), Heft 5, S. i
    Online academicJournal
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