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211 Treffer

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    Metabolomics insights into the potential of encapsulated essential oils as multifunctional food additives.
    Zhou, Changqian ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-06-01), Heft 15, S. 5143-5160
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Antifungal mechanism of essential oil against foodborne fungi and its application in the preservation of baked food.
    Wu, Hao ; Zhao, Fangyuan ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-04-01), Heft 9, S. 2695-2707
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Synergistic antibacterial effects of Trachyspermum ammi L. essential oil and sodium nitrite in combination on artificially inoculated food models.
    Malik, T. ; Sarkar, O. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 75 (2024), Heft 1, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Recent advances in delivering free or nanoencapsulated Curcuma by-products as antimicrobial food additives.
    Pandey, Abhay K. ; Sanches Silva, Ana ; et al.
    In: Critical Reviews in Biotechnology, Jg. 43 (2023-12-25), Heft 8, S. 1257-1283
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
    da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-12-20), Heft 33, S. 12567-12577
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Laurel essential oil: biological activities and application for semolina preservation against the red flour beetle Tribolium castaneum (Tenebrionidae).
    Haouel-Hamdi, Soumaya ; Soltani, Abir ; et al.
    In: International Journal of Environmental Health Research, Jg. 33 (2023-12-01), Heft 12, S. 1379-1389
    Online academicJournal
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  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Development of a novel cryostructured composite coating of xanthan–bovine collagen–oregano essential oil spraying applied for the preservation of commercial biscuits marketed in Mexico.
    Coria‐Hernández, Jonathan ; Méndez‐Albores, Abraham ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-12-01), Heft 12, S. 5164-5175
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Natural preservatives for hams: Essential oil mixtures and major compounds' efficacy against Clostridium sporogenes.
    Simões, Luara ; Fernandes, Natália ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-12-01), Heft 6, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
    da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-11-01), Heft 33, S. 12567-12577
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    EVALUATION OF THE PHYSICAL AND BIOLOGICAL PROPERTIES OF CHITOSAN FILM COMBINED WITH CHÚC (CITRUS HYSTRIX DC.) PEEL ESSENTIAL OIL.
    Do Minh Long ; Le Pham Tan Quoc ; et al.
    In: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, Jg. 22 (2023-10-01), Heft 4, S. 455-465
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Essential-oil capsule preparation and its application in food preservation: A review.
    Yang, Tian ; Qin, Wen ; et al.
    In: Food Reviews International, Jg. 39 (2023-09-01), Heft 7, S. 4124-4158
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    A review on-essential oils as medicines and preservatives.
    Singh, Sukhjeet ; Quanungo, Kushal
    In: AIP Conference Proceedings, Jg. 2779 (2023-05-13), Heft 1, S. 1-6
    Online Konferenz
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Chemical Composition and Antimicrobial Properties of Essential Oil from Viburnum lutescens.
    Thin, Dau B. ; Thinh, Bui B. ; et al.
    In: Chemistry of Natural Compounds, Jg. 59 (2023-11-01), Heft 6, S. 1201-1203
    Online academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Increased antioxidant and antimicrobial activities of lemongrass and cinnamon essential oils with tea polyphenols and its application in the preservation of marine fish.
    Zhou, Qing ; He, Dong ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 58 (2023-07-01), Heft 7, S. 3996-4008
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Enhanced Antifungal Activity of Electrosprayed Poly (vinyl alcohol)/Chitosan Nanospheres Loaded with Sage Essential Oil on the Viability of Aspergillus niger and Botrytis cinerea.
    Erarslan, Azime ; Karakas, Canan Yagmur ; et al.
    In: ChemistrySelect, Jg. 8 (2023-06-05), Heft 21, S. 1-13
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Encapsulation of cinnamaldehyde: an insight on delivery systems and food applications.
    Muhoza, Bertrand ; Qi, Baokun ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-06-01), Heft 15, S. 2521-2543
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The impact of essential oils on the qualitative properties, release profile, and stimuli-responsiveness of active food packaging nanocomposites.
    Azizi-Lalabadi, Maryam ; Rahimzadeh-Sani, Zeinab ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-05-20), Heft 13, S. 1822-1845
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Incorporation of essential oils in edible seaweed-based films: A comprehensive review.
    Ebrahimzadeh, Saba ; Biswas, Deblina ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 135 (2023-05-01), S. 43-56
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Chemical Composition, Micorencapsulation and Comparative Antimicrobial Studies of Unencapsulated and Encapsulated Carrot Seed Essention Oil.
    Singh, Amrinder ; Bhardwaj, Urvashi ; et al.
    In: Journal of Essential Oil-Bearing Plants, Jg. 26 (2023-02-01), Heft 1, S. 232-243
    Online academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Development of hydroxypropyl methylcellulose/sodium alginate blend active film incorporated with Dracocephalum moldavica L. essential oil for food preservation.
    Amjadi, Sajed ; Nouri, Saghar ; et al.
    In: Journal of Thermoplastic Composite Materials, Jg. 35 (2022-12-01), Heft 12, S. 2354-2370
    Online academicJournal
    Zugriff:
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