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    INFLUENCE OF PROCESS CONDITIONS ON THE MASS TRANSFER DURING OSMOTIC DEHYDRATION OF COATED PINEAPPLE SAMPLES.
    SINGH, CHARANJIV ; SHARMA, H.K. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 34 (2010-08-01), Heft 4, S. 700-714
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    Changes in Antioxidant Content, Rehydration Ratio and Browning Index during Storage of Edible Surface Coated and Dehydrated Tomato Slices.
    Eltoum, Yousif A. I. ; Babiker, Elfadil E.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-06-01), Heft 3, S. 1135-1144
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    Effect of preservation methods on antimicrobial activity, and nutritional and microbiological quality of Melipona quadrifasciata bee honey.
    da Silva, Talita Mahudi Ferreira de Sales Silverio ; Ávila, Suelen ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-13
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    Effect of Sonication and Edible Coating on Total Phenolic Content, Antioxidant Capacity, and Physical Characteristics of Infrared-Dried Sweet Cherries.
    Salehi, Fakhreddin ; Inanloodoghouz, Moein ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-11-29, S. 1-8
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    Probiotic coating applied to papaya slices for high quality snack production by convective drying.
    Monteiro, Shênia Santos ; Silva, Wilton Pereira da ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-17
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    Application of composite cassava starch/chitosan edible coating to extend the shelf life of black mulberries.
    Ojeda, Gonzalo A. ; Arias Gorman, Adriana M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021), Heft 1, S. 1-12
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    CHARACTERIZATION OF EDIBLE ACTIVE COATING BASED ON ALGINATE-THYME OIL-PROPIONIC ACID FOR THE PRESERVATION OF FRESH CHICKEN BREAST FILLETS.
    Matiacevich, Silvia ; Acevedo, Natalia ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 2792-2801
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    Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat.
    Chacha, James S. ; Ofoedu, Chigozie E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-28
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    Applications of lemon or cinnamon essential oils in strawberry fruit preservation: A review.
    Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
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    Development and application of edible coating on dried pineapple exposed to electrical blanching.
    He, Jia‐Jing ; Chiu, Chun‐Hui ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-13
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    Optimizing conditions for the development of a composite film from seaweed hydrocolloids and pectin derived from a fruit waste, gac pulp.
    Thuy Thi Bich Tran ; Quyen Le Vu ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-13
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    Effect of an edible coating composed of whey protein concentrate and rosemary essential oil on the shelf life of fresh spinach.
    Abedi, Atefeh ; Lakzadeh, Leila ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-9
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    Development and application of galactomannan and essential oil‐based edible coatings applied to "coalho" cheese.
    Lima, Antonia Elaine Frutuoso ; Andrade, Patrícia Lopes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021), Heft 1, S. 1-12
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    Probiotic dried apple snacks: Development of probiotic coating and shelf‐life studies.
    Galvão, Andrêssa M. M. T. ; Rodrigues, Sueli ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
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    Extended shelf life of melons using chitosan and graphene oxide‐based biodegradable bags.
    Paiva, Cristiane Alves ; Vilvert, João Claudio ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-11-01), Heft 11, S. 1-12
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    Development and characterization of high methoxyl pectin film by using isomalt as plasticizer.
    Matta, Eliana ; Bertola, Nora
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-08-01), Heft 8, S. 1-10
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    Development of cellulose nanofibers coating incorporated with ginger essential oil and citric acid to extend the shelf life of ready‐to‐cook barbecue chicken.
    Khaledian, Yousef ; Pajohi‐Alamoti, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
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