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    Impact of pulsed electric fields on membrane disintegration, drying, and osmotic dehydration of foods.
    Rahaman, Abdul ; Mishra, Awdhesh Kumar ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 47 (2024-03-01), Heft 3, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Investigation of <superscript>60</superscript>Co gamma irradiation on dehydration kinetics: A case study of apple slices.
    Mohammad‐Razdari, Ayat ; Ebrahimi, Rahim ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-06-01), Heft 6, S. 1-6
    Online academicJournal
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    Properties of Dried Apricots Pretreated by Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration and Application of Active Coatings.
    Sakooei-Vayghan, Roghieh ; Peighambardoust, Seyed Hadi ; et al.
    In: Food Technology & Biotechnology, Jg. 58 (2020-07-01), Heft 3, S. 249-260
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Ultrasonic induced effect on mass transfer characteristics during osmotic dehydration of aonla (Phyllanthus emblica L.) slices: A mathematical modeling approach.
    Mehta, Aryan ; Singh, Amanjeet ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-15
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Experimental evaluation of desiccant dehumidification and air-conditioning system for energy-efficient storage of dried fruits.
    Mahmood, Muhammad H ; Sultan, Muhammad ; et al.
    In: Building Services Engineering Research & Technology, Jg. 41 (2020-07-01), Heft 4, S. 454-465
    Online academicJournal
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    Preservation of fruits through drying—A comprehensive review of experiments and modeling approaches.
    Kilic, Mustafa ; Sahin, Mahir ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 47 (2024-03-01), Heft 3, S. 1-24
    Online academicJournal
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    IMAGE ANALYSIS AND DYNAMIC MODELING OF THIN-LAYER DRYING OF OSMOTICALLY DEHYDRATED PUMPKIN.
    Zenoozian, M. Shafafi ; Feng, H. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 32 (2008-02-01), Heft 1, S. 88-102
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Scaling-up electrohydrodynamic drying for energy-efficient food drying via physics-based simulations.
    Onwude, Daniel I. ; Iranshahi, Kamran ; et al.
    In: Journal of Cleaner Production, Jg. 329 (2021-12-20), S. N.PAG
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Structure–process interaction in mass transfer processes: Application of ethanol and ultrasound in a vascular structure.
    Saavedra, Juan ; de Oliveira Gomes, Bruna ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 46 (2023-06-01), Heft 6, S. 1-13
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    The Beginner's Guide to Making and Using Dried Foods: Preserve Fresh Fruits, Vegetables, Herbs, and Meat with a Dehydrator, a Kitchen Oven, or the Sun.
    Ellis, Karen
    In: Library Journal, Jg. 139 (2014-07-01), Heft 12, S. 88
    Online review
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    Rules for reconstitution of dry pet food ingredients.
    Dzanis, David A.
    In: Petfood Industry, Jg. 61 (2019-09-01), Heft 9, S. N.PAG
    serialPeriodical
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    Drying of persimmon fruit (Diospyros kaki L.) pretreated by different osmotic processes.
    Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; Lopes, Francemir José ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Market prospects for dehydrated and dried tropical fruit. (cover story)
    Kortbech-Olesen, Rudy
    In: International Trade Forum, 1995-03-01, Heft 1, S. 14-16
    serialPeriodical
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Determination of α‐dicarbonyl compounds and 5‐hydroxymethylfurfural in commercially available preserved dried fruits and edible seeds by optimized UHPLC–HR/MS and GC–TQ/MS.
    Batool, Zahra ; Xu, Dan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Probiotic coating applied to papaya slices for high quality snack production by convective drying.
    Monteiro, Shênia Santos ; Silva, Wilton Pereira da ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-17
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Conductive multi‐flash drying of mango slices: Vacuum pulse conditions on drying rate and product properties.
    Link, Jade Varaschim ; Tribuzi, Giustino ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-02-01), Heft 2, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Effect of different drying method on the chemical and microstructural properties of Loquat slices.
    Mishra, Anuradha ; Upadhyay, Ashutosh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-03-01), Heft 3, S. 1-8
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Hot air drying and freeze drying pre-treatments coupled to explosion puffing drying in terms of quality attributes of mango, pitaya, and papaya fruit chips.
    Yi, Jian‐Yong ; Lyu, Jian ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (10S.)
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Mariani Packing Co., food-tech firm Treasure8 to work on NPD.
    Best, Dean
    In: Aroq - Just-Food.com (Global News), 2021-01-14, S. N.PAG
    Online report
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    Chemical Characterization and Antioxidant Potential of the Rowan (Sorbus aucuparia L.) Fruits from Alpine-Dinaric Region of Croatia.
    Sulimanec, Antonija ; Kragić, Karla ; et al.
    In: Food Technology & Biotechnology, Jg. 61 (2023-10-01), Heft 4, S. 465-474
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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