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    Synergetic dehydration method of osmotic treatment in molasses and successive lyophilization of peaches.
    Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-05-01), Heft 5, S. 1-9
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    Optimization of ultrasound‐assisted osmotic dehydration of pomegranate seeds (Punica granatum L.) using response surface methodology.
    Bchir, Brahim ; Bouaziz, Mohamed Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-17
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    Osmotic dehydration of fruits using unconventional natural sweeteners and non‐thermal‐assisted technologies: A review.
    Kaur, Damanpreet ; Singh, Manpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-14
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    Effect of gradient concentration pre‐osmotic dehydration on keeping air‐dried apricot antioxidant activity and bioactive compounds.
    Feng, Xinxin ; Sun, Jie ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-11
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    Ultrasound use as a pretreatment for shrimp (Litopenaeusvannamei) dehydration and its effect on physicochemical, microbiological, structural, and rehydration properties.
    Castañeda‐López, Georgina Guadalupe ; Ulloa, José Armando ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-13
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    Antioxidant activities, anti‐inflammatory, cytotoxic effects, quality attributes, and bioactive compounds of Ghanaian ginger under varied dehydration conditions.
    Osae, Richard ; Apaliya, Maurice T. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-10
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    Studies on Mass Transfer and Diffusion Coefficients in Elephant Foot Yam ( Amorphophallus spp.) during Osmotic Dehydration in Sodium Chloride Solution.
    Sangeeta ; Hathan, Bahadur Singh
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-06-01), Heft 3, S. 521-530
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    Effects of radiation temperature on dehydration and moisture migration in banana slices during far‐infrared radiation drying.
    Shi, Xiaowei ; Liu, Yunhong ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-11-01), Heft 11, S. 1-11
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    Effect of osmotic dehydration on physico-chemical properties and pigment content of carrot ( Daucus carota L) during preserve manufacture.
    Kaur, Amritpal ; Sogi, Dalbir Singh
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (6S.)
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    COMPARISON BETWEEN CONTINUOUS AND DISCONTINUOUS METHOD OF KINETIC EVALUATION FOR OSMOTIC DEHYDRATION OF CHERRY TOMATO.
    Abbasi Souraki, Behrooz ; Ghavami, Manijeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-12-01), Heft 6, S. 2167-2175
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    Modeling of Water Loss during Osmotic Dehydration of Apple Cubes in Sugar Beet Molasses.
    Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1592-1598
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    The effect of soaking, steaming, and dehydration on the microstructure, physicochemical properties and in vitro starch digestibility of flour produced from Lablab purpureus (L.) Sweet (hyacinth bean).
    Naiker, Tremayne S. ; Baijnath, Himansu ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-05-01), Heft 5, S. 1-11
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    Optimization of Osmotic Dehydration of Apples in Sugar Beet Molasses.
    Koprivica, Gordana B. ; Pezo, Lato L. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1705-1715
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    Mass Transfer Kinetics of Eggplant during Osmotic Dehydration by Neural Networks.
    Bahmani, Aliasghar ; Jafari, Seid Mahdi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-10-01), Heft 5, S. 815-827
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    Moisture Sorption Characteristics of Dehydrated Watermelon ( Citrullus lanatus Thunb ) Pomace Wastes.
    Oberoi, Davinder Pal Singh ; Sogi, Dalbir Singh
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (6S.)
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    Mass Transfer Modeling during Osmotic Dehydration of Chub Mackerel ( Scomber japonicus) Slices in Salt and Glycerol Solution at Different Temperatures.
    Checmarev, Gerardo ; Casales, María Rosa ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1599-1607
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    Effect of steaming and dehydration on the nutritional quality and functional properties of protein isolates produced from Lablab purpureus (L.) Sweet (hyacinth bean).
    Naiker, Tremayne S. ; Baijnath, Himansu ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-02-01), Heft 2, S. N.PAG
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    Effect of Pretreatments on Drying Characteristics and Energy Requirements of Plantain ( M usa AAB).
    Tunde‐Akintunde, T.Y.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1849-1859
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    Comment on 'Flavor and Aroma Attributes of Riesling Wines Produced by Freeze Concentration and Microwave Vacuum Dehydration ( Clary et al. 2006. J. Food Process. Pres. 30, 393-406)'.
    Rayne, Sierra
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1399-1400
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    KINETIC MODELING AND MASS DIFFUSIVITIES DURING OSMOTIC TREATMENT OF RED ABALONE (HALIOTIS RUFESCENS) SLICES.
    LEMUS-MONDACA, ROBERTO ; SEIJI, NOMA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1889-1897
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