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    Mathematical Modelling of Osmotic Dehydration Kinetics of Apple Cubes.
    Assis, Fernanda R. ; Morais, Rui M.S.C. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (16S.)
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    Modeling of Water Loss during Osmotic Dehydration of Apple Cubes in Sugar Beet Molasses.
    Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1592-1598
    Online academicJournal
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    Optimization of Osmotic Dehydration of Apples in Sugar Beet Molasses.
    Koprivica, Gordana B. ; Pezo, Lato L. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-08-01), Heft 4, S. 1705-1715
    Online academicJournal
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    IMPACT OF DRYING PROCESSES ON BIOACTIVE PHENOLICS, VITAMIN C AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF RED-FLESHED APPLE SLICES.
    JOSHI, A.P.K. ; RUPASINGHE, H.P.V. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 35 (2011-08-01), Heft 4, S. 453-457
    Online academicJournal
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    Impact of pretreatments and hybrid microwave assisting on drying characteristics and bioactive properties of apple slices.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-11
    Online academicJournal
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    EFFECTS OF VACUUM AND NORMAL PRESSURE IMPREGNATION ON WATER LOSS AND SOLID GAIN OF APPLE (MALUS PUMILA MILL).
    ZHONGFENG, WANG ; TIAN, WEI ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1045-1050
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    Investigation of Hot Air- and Infrared-Assisted Freeze-Drying of Apple.
    Antal, Tamás ; Kerekes, Benedek
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-04-01), Heft 2, S. 257-269
    Online academicJournal
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    EMPIRICAL MODELING OF DRYING PROCESS FOR APPLE (CV. GRANNY SMITH) SLICES AT DIFFERENT AIR TEMPERATURES.
    VEGA-GÁLVEZ, A. ; MIRANDA, M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 32 (2008-12-01), Heft 6, S. 972-986
    Online academicJournal
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    Drying kinetics and quality characteristics of green apple peel (Mallus communis L. var. "Granny Smith") used in herbal tea production.
    Alibas, Ilknur ; Zia, Mahrukh Parveez ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-02-01), Heft 2, S. N.PAG
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    Effect of different moisture equilibration process on the quality of apple chips dried by instant controlled pressure drop (dic)-assisted hot air drying.
    Zhou, Linyan ; Wang, Xueyuan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a- (8S.)
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    Effects of vacuum drying on structural changes of bananas, pineapples, and apples.
    Junlakan, Wannapit ; Tirawanichakul, Supawan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (13S.)
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    CHARACTERIZATION OF A COMBINED TREATMENT WITH ALPHA-LIPOIC ACID FOR THE CONTROL OF ENZYMATIC BROWNING IN FRESH-CUT GOLDEN DELICIOUS APPLES.
    MUSETTI, ALESSANDRO ; TAGLIAZUCCHI, DAVIDE ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 681-687
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    THE INFLUENCE OF MICROWAVES AND SELECTED MANUFACTURING PARAMETERS ON APPLE CHIP QUALITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY.
    TARKO, TOMASZ ; DUDA-CHODAK, ALEKSANDRA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-10-01), Heft 5, S. 676-690
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    Physicochemical properties of Ocimum sanctum enriched herbal fruit yoghurt.
    Mittal, Mohit ; Thakur, Ankush ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
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    Utilization of Apple Pomace in the Preparation of Fiber-Enriched Acidophilus Yoghurt.
    Issar, Kanika ; Sharma, P.C. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (6S.)
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    Effect of Packaging and Storage on Dried Apple Pomace and Fiber Extracted from Pomace.
    Sharma, PC ; Gupta, Anil ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (10S.)
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