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    Physical, Barrier, and Antioxidant Properties of Pea Starch-Guar Gum Biocomposite Edible Films by Incorporation of Natural Plant Extracts.
    Saberi, Bahareh ; Vuong, Quan ; et al.
    In: Food & Bioprocess Technology, Jg. 10 (2017-12-01), Heft 12, S. 2240-2250
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    Effect of extraction solvents and thermal drying methods on bioactive compounds and antioxidant properties of Catharanthus roseus (L.) G. Don (Patricia White cultivar).
    Pham, Hong Ngoc Thuy ; Vuong, Quan Van ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (8S.)
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    Phytochemical, antibacterial and antifungal properties of an aqueous extract of Eucalyptus microcorys leaves.
    Bhuyan, D.J. ; Vuong, Q.V. ; et al.
    In: South African Journal of Botany, Jg. 112 (2017-09-01), S. 180-185
    Online academicJournal
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    The Effects of Drying on Physico-Chemical Properties and Antioxidant Capacity of the Brown Alga ( Hormosira banksii (Turner) Decaisne).
    Dang, Thanh T. ; Vuong, Quan Van ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (11S.)
    Online academicJournal
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    Optimum conventional extraction conditions for phenolics, flavonoids, and antioxidant capacity of Helicteres hirsuta Lour.
    Pham, Hong Ngoc Thuy ; Vuong, Quan Van ; et al.
    In: Asia-Pacific Journal of Chemical Engineering, Jg. 12 (2017-03-01), Heft 2, S. 332-347
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    Effect of Continuous and Intermittent Exercises on Oxidised HDL and LDL Lipids in Runners.
    Välimäki, I. A. ; Vuorimaa, T. ; et al.
    In: International Journal of Sports Medicine, Jg. 37 (2016-12-22), Heft 14, S. 1103-1109
    academicJournal
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    Strenuous physical exercise accelerates the lipid peroxide clearing transport by HDL.
    Välimäki, Iiro ; Vuorimaa, Timo ; et al.
    In: European Journal of Applied Physiology, Jg. 116 (2016-09-01), Heft 9, S. 1683-1691
    Online academicJournal
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    Optimum aqueous extraction conditions for preparation of a phenolic-enriched Davidson's plum ( Davidsonia pruriens F. Muell) extract.
    Chuen, Tiffany L.K. ; Vuong, Quan V. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 50 (2015-11-01), Heft 11, S. 2475-2482
    Online academicJournal
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    Microwave-assisted extraction of Eucalyptus robusta leaf for the optimal yield of total phenolic compounds.
    Bhuyan, Deep Jyoti ; Van Vuong, Quan ; et al.
    In: Industrial Crops & Products, Jg. 69 (2015-07-01), S. 290-299
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    Phytochemical Properties and Anti-Proliferative Activity of Olea europaea L. Leaf Extracts against Pancreatic Cancer Cells.
    Goldsmith, Chloe D. ; Vuong, Quan V. ; et al.
    In: Molecules, Jg. 20 (2015-07-01), Heft 7, S. 12992-13004
    Online academicJournal
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    Physicochemical, antioxidant and anti-cancer activity of a Eucalyptus robusta (Sm.) leaf aqueous extract.
    Vuong, Quan V. ; Hirun, Sathira ; et al.
    In: Industrial Crops & Products, Jg. 64 (2015-02-01), S. 167-174
    Online academicJournal
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    Antioxidant and anticancer capacity of saponin-enriched Carica papaya leaf extracts.
    Vuong, Quan V. ; Hirun, Sathira ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 50 (2015), Heft 1, S. 169-177
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    Optimized Aqueous Extraction of Saponins from Bitter Melon for Production of a Saponin-Enriched Bitter Melon Powder.
    Tan, Sing P. ; Vuong, Quan V. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-07-01), Heft 7, S. E1372- (10S.)
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    Caffeine in Green Tea: Its Removal and Isolation.
    Vuong, QuanV. ; Roach, PaulD.
    In: Separation & Purification Reviews, Jg. 43 (2014-04-01), Heft 2, S. 155-174
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    Epidemiological Evidence Linking Tea Consumption to Human Health: A Review.
    Vuong, Quan V.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 54 (2014-04-01), Heft 4, S. 523-536
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    Decreased Training Volume and Increased Carbohydrate Intake Increases Oxidized LDL Levels.
    Välimäki, I. A. ; Vuorimaa, T. ; et al.
    In: International Journal of Sports Medicine, Jg. 33 (2012-04-01), Heft 4, S. 291-296
    academicJournal
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    Anti-oxidant, anti-inflammatory and immunomodulating properties of an enzymatic protein hydrolysate from yellow field pea seeds.
    Ndiaye, Fatou ; Vuong, Tri ; et al.
    In: European Journal of Nutrition, Jg. 51 (2012-02-01), Heft 1, S. 29-37
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    Isolation of Green Tea Catechins and Their Utilization in the Food Industry.
    Vuong, QuanV. ; Stathopoulos, CostasE. ; et al.
    In: Food Reviews International, Jg. 27 (2011-07-01), Heft 3, S. 227-247
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Cell-specific elevation of NRF2 and sulfiredoxin-1 as markers of oxidative stress in the lungs of idiopathic pulmonary fibrosis and non-specific interstitial pneumonia.
    MAZUR, WITOLD ; LINDHOLM, PAMELA ; et al.
    In: APMIS, Jg. 118 (2010-09-01), Heft 9, S. 703-712
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    ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FERMENTED BERRY JUICES AND THEIR EFFECTS ON NITRIC OXIDE AND TUMOR NECROSIS FACTOR-ALPHA PRODUCTION IN MACROPHAGES 264.7 GAMMA NO(–) CELL LINE.
    Vuong, Tri ; Martin, Luc ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 30 (2006-06-01), Heft 3, S. 249-268
    Online academicJournal
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