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In: Revue des BioRessources, Jg. 11 (2021-06-01), Heft 1, S. 23-32academicJournalZugriff:
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In: Annals: Food Science & Technology, Jg. 21 (2020-07-01), Heft 3, S. 568-578Online academicJournalZugriff: