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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Sigurnost hrane u ovisnosti o uvjetima transporta i pohrane. (Croatian)
    Kozačinski, L. ; Bošković, A. Gross ; et al.
    In: MESO, Jg. 18 (2016-11-01), Heft 6, S. 510-518
    academicJournal
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    Kakvoća pršuta. (Croatian)
    Tomić, M. ; Segarić, A. ; et al.
    In: MESO, Jg. 18 (2016-05-01), Heft 3, S. 241-251
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nalaz bakterije Listeria monocytogenes u ribi i ribljim proizvodima. (Croatian)
    Rožman, J. ; Njari, B. ; et al.
    In: MESO, Jg. 18 (2016-03-01), Heft 2, S. 61-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Higijenski i tehnološki aspekti proizvodnje tradicionalnih fermentiranih kobasica u Istarskoj županiji, Hrvatska. (Croatian)
    Bratulić, M. ; Cukon, N. ; et al.
    In: MESO, Jg. 17 (2015-09-01), Heft 5, S. 445-452
    academicJournal
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    Proizvodnja ždrebećih kobasica. (Croatian)
    Njari, B. ; Fleck, Ž. Cvrtila ; et al.
    In: MESO, Jg. 17 (2015-03-01), Heft 2, S. 152-158
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Utjecaj dodatka selena u hrani i smrzavanja na tehnološka svojstva mesa brojlera. (Croatian)
    Marenčić, D. ; Pušić, I. ; et al.
    In: MESO, Jg. 16 (2014-03-01), Heft 2, S. 151-160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Kemijska ocjena kakvoće mesa podrijetlom od svinja cijepljenih pokusnim dvovaljanim cjepivom protiv kolidijareje i kolienterotoksemije. (Croatian)
    Cvrtila Fleck, Ž. ; Večkovec, A. M. ; et al.
    In: MESO, Jg. 16 (2014), Heft 1, S. 40-48
    academicJournal
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    Kemijska ocjena kakvoće pilećeg mesa podrijetlom od tovnih pilića hranjenih uz dodatak pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus. (Croatian)
    Mršić, G. ; Njari, B. ; et al.
    In: MESO, Jg. 15 (2013-07-01), Heft 4, S. 300-313
    academicJournal
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Sigurnost hrane i rizici. (Croatian)
    Njari, B. ; Kozačinski, L. ; et al.
    In: MESO, Jg. 15 (2013), Heft 1, S. 66-73
    academicJournal
    Wie komme ich dran?

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