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    Mogućnosti promjene sadržaja etanola i ukupne kiselosti vina korištenjem Saccharomyces cerevisiae kvasaca. (Bosnian)
    Plavša, Tomislav ; Andabaka, Željko ; et al.
    In: Glasnik Zastite Bilja, Jg. 44 (2021-09-01), Heft 5, S. 40-46
    Online academicJournal
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    Utjecaj mase sirovine, načina soljenja i duljine zrenja na fizikalno-kemijska svojstva Dalmatinske pancete. (Bosnian)
    Ljubičić, Iva ; Kegalj, Andrijana ; et al.
    In: MESO, Jg. 25 (2023-07-01), Heft 4, S. 310-323
    academicJournal
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    Policiklički aromatski ugljikovodici (PAH) u tradicionalno dimljenim mesnim proizvodima. (Bosnian)
    Puljić, Leona ; Kartalović, Brankica ; et al.
    In: MESO, Jg. 24 (2022-11-01), Heft 6, S. 547-561
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Osnovni kemijski sastavi i energetska vrijednost različitih mišića janjećeg trupa kupreške p. (Bosnian)
    Puljć, Leona ; Kartalović, Brankica ; et al.
    In: MESO, Jg. 25 (2023-07-01), Heft 4, S. 324-331
    academicJournal
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    Utjecaj kvasaca Saccharomyces cerevisiae i Lachancea thermotolerans na kemijski sastav vina sorte 'Frankovka'. (Bosnian)
    Babić, Iva ; Jeromel, Ana ; et al.
    In: Glasnik Zastite Bilja, Jg. 44 (2021-09-01), Heft 5, S. 48-57
    Online academicJournal
    Zugriff:
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  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Utjecaj dodatka začina na prirodnu mikrofloru „kore” kaštradine tijekom tehnološkog procesa proizvodnje. (Bosnian)
    Kegalj, Andrijana ; Karolyi, Danijel ; et al.
    In: MESO, Jg. 21 (2019-11-01), Heft 6, S. 575-585
    academicJournal
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    Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini. (Bosnian)
    Jažić, Amina ; Gustin, Ivana Bartula ; et al.
    In: MESO, Jg. 24 (2022-09-01), Heft 5, S. 447-455
    academicJournal
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    Stabilizacija guščje masti s antioksidansima i sinergistima. (Bosnian)
    Moslavac, Tihomir ; Jokić, Stela ; et al.
    In: MESO, Jg. 24 (2022-09-01), Heft 5, S. 436-446
    academicJournal
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    Pojavnost mikroplastike u prehrambenom lancu i njen utjecaj na ljudsko zdravlje. (Bosnian)
    Tanja, Bogdanović ; Petričević, Sandra ; et al.
    In: MESO, 2022, Heft 1, S. 50-62
    academicJournal
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    Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima. (Bosnian)
    Bilandžić, Nina ; Kolanović, Božica Solomun ; et al.
    In: MESO, Jg. 20 (2018-05-01), Heft 3, S. 220-228
    academicJournal
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    Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva šunki od crnih slavonskih svinja i križanaca između velikog jorkšira, švedskog landrasa i duroka. (Bosnian)
    Senčić, Đ. ; Samac, D. ; et al.
    In: MESO, Jg. 20 (2018), Heft 1, S. 45-49
    academicJournal
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    Utjecaj anatomske pozicije na sposobnost zadržavanja vode i mekoću konjskog mesa. (Bosnian)
    Ana, Kaić ; Žgur, S. ; et al.
    In: MESO, Jg. 20 (2018), Heft 1, S. 38-44
    academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Stavovi hrvatskih potrošača mesa prema proizvodima proizvedenima u skladu s dobrobiti životinja. (Bosnian)
    Mikuš, T. ; Mikuš, O. ; et al.
    In: MESO, Jg. 19 (2017-07-01), Heft 4, S. 300-308
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Maslinarstvo na području općine Neum. (Bosnian)
    Rotim, Nino ; Jurković, Dragan ; et al.
    In: Glasnik Zastite Bilja, Jg. 44 (2021-09-01), Heft 5, S. 8-14
    Online academicJournal
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