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    Public health significance of echinococcosis
    Pejnović, Anamarija ; Njari, Bela
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu ; ISSN 1332-0025 (Print) ; Volume XIX ; Issue 2, 2017
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nalaz bakterije Listeria monocytogenes u ribi i ribljim proizvodima ; Occurrence of Listeria monocytogenes in fish and fishery products ; Bakterie Listeria monocytogenes in Fisch und Fischerzeugnissen ; Ricerca del batterio Listeria monocytogenes nel pesce e nei prodotti ittici ; Los resultados de los análisis de la bacteria Listeria monocytogenes en pescado y productos pesqueros
    Rožman, Jelena ; Njari, dr. sc. Bela ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu; Vol.XVIII No.2; ISSN 1332-0025 (Print, 2016
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Kakvoća pršuta ; Quality of prosciutto ; Qualità del prosciutto crudo ; La calidad de jamón
    Tomić,dr.med.vet., Monika ; Segarić, dr.med.vet., Antoneta ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu; Vol.XVIII No.3; ISSN 1332-0025 (Print, 2016
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Higijenski i tehnološki aspekti proizvodnje tradicionalnih fermentiranih kobasica u Istarskoj županiji, Hrvatska ; Hygienic and technological aspects of production of traditional fermented sausages in Istria County, Croatia ; Hygienische und technologische Aspekte der Herstellung von traditionellen fermentierten Würsten in der Gespanschaft Istrien, Kroatien ; Aspetti igienici e tecnologici della produzione delle salsicce fermentate tradizionali nella Regione Istria, Croazia ; Los aspectos higiénicos y tecnológicos de la producción de las salchichas tradicionales fermentadas en el municipio de Istria, Croacia
    M., Bratulić1 ; N., Cukon ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu; Vol.XVII No.5; ISSN 1332-0025 (Print, 2015
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Proizvodnja ždrebećih kobasica ; Production of foal dry-cured sausages in Croatia ; Produktion von Wurst aus Fohlenfleisch ; La produzione delle salsicce di puledro ; Producción de salchichas de carne de potro
    Njari, dr. sc. Bela ; Cvrtila Fleck, dr. sc. Željka ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal; Vol.XVII No.2; ISSN 1332-0025 (Print, 2015
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    KVALITETA MESA LUBINA TIJEKOM POHRANE NA LEDU
    Bojanić, Krunoslav ; Kozačinski, Lidija ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu ; ISSN 1332-0025 (Print) ; Volume XI ; Issue 1, 2009
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ohlađena kontejnerska sadnica - novost u proizvodnji jagoda ; Cold stored tray plant - novelty in strawberry production
    Duralija, Boris ; Čmelik, Zlatko ; et al.
    In: Glasnik Zaštite Bilja; Vol.28 No.4; ISSN 0350-9664 (Print, 2005
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Aktualnosti u problematici procjene zdravstvene ispravnosti mesa divljači s posebnim osvrtom na nalaz parazita Trichinella spiralis i mezocerkariju Alaria alata ; Actualities in problem areas of health safety evaluation of venison with special emphasis on Trichinella spiralis and mesocercariae Alaria alata
    Mikuš, Tomislav ; Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica, Heinzelova 55 ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XII No.6, 2010
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Usporedni prikaz propisa o kakvoći mesnih proizvoda ; Comparative view of regulations on quality of meat products ; Parallele Darstellung der Vorschriften über die Qualität der Fleischerzeugnisse ; El resúmen comparativo de las directivas obre la calidad de productos cárnicos
    Aćimović, Marina ; Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane. Herinzelova 55, Zagreb ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XVI No.4; ISSN 1332-0025 (Print, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Kemijska ocjena kakvoće mesa podrijetlom od svinja cijepljenih pokusnim dvovaljanim cjepivom protiv kolidijareje i kolienterotoksemije ; Chemical evaluation of the quality of meat originating from pigs vaccinated with experimental bivalent vaccine against colidiarrhoea and colienterotoxemia ; Chemische Bewertung der Fleischqualität stammend von Schweinen, geimpft mit experimentalen bivalenten Impfstoff gegen Coli Diarrhea und Coli Enterotoxemia ; La valutazione chimica della qualità della carne derivata dai suini vaccinati con vaccini sperimentali bivalenti contro la colidiarrea e colienterotossemia
    Cvrtila Fleck, izv. prof. dr. sc. Željka ; Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, 10000 Zagreb, Hrvatska ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XVI No.1; ISSN 1332-0025 (Print, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Utjecaj dodatka selena u hrani i smrzavanja na tehnološka svojstva mesa brojlera ; The e0ects of selenium addition in feed and freezing to technological characteristics of broiler meat ; Ein*us von Selen-Zusätzen in der Nahrung und des Einfrierens auf technologische Eigenschaften des Fleisches bei Broilern ; l’in*uenza degli aggiunti di selenio negli alimenti e la surgelazione sulle caratteristiche tecnologiche della carne dei broiler ; In*uencia de añadidura de selenio en la comida y de congelación sobre las características tecnológicas de la carne de los broiler
    Marenčić, dr. sc. Dejan ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Milislava Demerca 1, 48260 Križevci, Hrvatska ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XVI No.2; ISSN 1332-0025 (Print, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Sigurnost hrane i rizici ; Food safety and risks ; Sicurezza alimentare e rischi ; Nahrungssicherheit und Risiken
    Njari, dr.sc. Bela ; Sveučilište u Zagrebu, Veterianrski fakultet, Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.1; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Procjena rizika od unosa hranom ostataka teških metala iz konzervi sardina (Sardina pilchardus Walbaum, 1792) koji se koristi za potrebe Oružanih snaga Republike Hrvatske ; Risk assessment of heavy metal residue intake through sardine cans (SardinapilchardusWalbaum, 1792) used for the needs of Armed Forces of the Republic of Croatia ; Risikoeinschätzung über Eintragung der Reste von schweren Metallen durch die Nahrung aus Sardinenbüchsen (Sardina pilchardus Walbaum, 1792), die für den Bedarf der Streitkräfte der Republik Kroatien genutzt werden ; Valutazione del rischio in ambito dell’alimentazione delle Forze armate della Repubblica di Croazia con le sardine in scatola (Sardina pilchardus Walbaum, 1792) che possibilmente contengono i metalli pesanti
    Pinter, bojnik mr. Nino ; Služba za prijem i potporu Uprave za materijalne resurse, Ministarstvo obrane RH, Sarajevska 7, 10000 Zagreb ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.1; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Kemijska ocjena kakvoće pilećeg mesa podrijetlom od tovnih pilića hranjenih uz dodatak pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus ; Chemical evaluation of the quality of meat of broilers fed with the supplement from button mushroom, Agaricus bisporus ; Chemische Bewertung der Hühnerfl eischqualität stammend von Masthühnern gefüttert mit Zutaten von Edelegerling Agaricus bisporus ; Valutazione chimica della qualità della carne di pollo proveniente dai polli da ingrasso alimentati con l’aggiunta del fungo coltivato Agaricus bisporus
    Mršić, doc. dr. sc. Gordan ; Centar za forenzička ispitivanja, istraživanja i vještačenja „Ivan Vučetić“ MUP-a RH, Ilica 335, Zagreb, Hrvatska ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.4; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Zahtjevi dobrobiti i kakvoća mesa ; Welfare requirements and meat quality
    Njari, Bela ; University of Zagreb, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Hygiene, Technology and Food Safety, Heinzelova 55, HR-10 000 Zagreb ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.1, 2012
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Postupak s klaoničkim nusproizvodima nakon obrade peradi ; Procedure with slaughterhouse by - products after poultry processing ; Verfahrensweisen mit schlachtlichen Nebenprodukten nach der Geflügelverarbeitung ; Procedimento con i sottoprodotti di macellazione dopo la produzione di pollame
    Majhen, dr. med.vet., Mario ; Potok 31 Mrzović, 32284 St. Mikanovci ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.4, 2012
    academicJournal
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    Mišljenje potrošača o utjecaju dobrobiti životinja pri klaoničkoj obradi na kvalitetu mesa ; Consumer opinion on influence of animal welfare to meat quality during processing ; Meinung der Verbraucher über den Einfluss des Wohlergehens der Tiere bei der Schlachtverarbeitung auf die Fleischqualität ; Opinione dei consumatori dell’influenza di benessere di animali durante la lavorazione in macelleria sulla qualità della carne
    Mijatović, dr. med. vet., Davorin ; Mikuš, dr. med. vet., Tomislav ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.4, 2012
    academicJournal
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    Uzgoj dagnji (Mytilus galloprovincialis) kao sigurne hrane ; Farming of mussels (Mytilus galloprovincialis) as safe food ; Die Zucht von Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis) als sichere Nahrung ; Allevamento di cozze (Mytilus galloprovincialis) come alimentari sicuri
    Džafić, mr. sc. Natalija ; Croatian Veterinary Institute, Veterinary Department in Rijeka, Podmurvice 29, Rijeka ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.4, 2012
    academicJournal
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    Kakvoća mesa istarskog goveda ; Meat quality of Istrian cattle ; Fleischqualität vom Rind aus Istrien (Istarsko govedo) ; Qualità di carne dei bovini istriani
    Cukon, dr. med. vet., mr. Nenad ; The Ministry of Agriculture, Fishing and Rural Development, Veterinary Directorate, Veterinary Offi ce Rijeka–branch offi ce Pazin ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.2, 2012
    academicJournal
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    Mikrobiološka karakterizacija trajnih kobasica od konjskog mesa ; Microbial characterization of horse meat dry sausage
    Alagić, Damir ; College of agriculture in Križevci, M.Demerca 1, Križevci ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIII No.6, 2011
    academicJournal
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