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    Mogućnosti supstitucije natrijum-hlorida nekim hloridnim solima u procesu proizvodnje suvog svinjskog mesa.
    Slobodan, Lilić ; Branka, Borović ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-12-01), Heft 2, S. 176-183
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Cholesterol and total lipid content in raw and heat processed commercially produced meat from two farms.
    Danijela, Vranić ; Dragan, Milićević ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 55 (2014-12-01), Heft 2, S. 130-141
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mogućnosti proizvodnje pileće jetrene paštete sa smanjenim sadržajem natrijum-hlorida.
    Slobodan, Lilić ; Ivana, Branković Lazić ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 54 (2013-12-01), Heft 2, S. 144-149
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Percepcija slanog ukusa i preferenca prema natrijum-hloridu.
    Slobodan, Lilić ; Vesna, Matekalo-Sverak ; et al.
    In: Meat Technology / Tehnologija Mesa, Jg. 53 (2012-04-01), Heft 1, S. 62-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?

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