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In: GIDA: The Journal of Food, Jg. 48 (2023-11-01), Heft 6, S. 1335-1350academicJournalZugriff:
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In: GIDA: The Journal of Food, Jg. 48 (2023-09-01), Heft 5, S. 993-1003academicJournalZugriff: