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    Induction of petite mutants in yeast Saccharomyces cerevisiae by the anticancer drug dequalinium.
    Schneider-Berlin, KR ; Bonilla, TD ; et al.
    In: Mutation research, Jg. 572 (2005-05-02), Heft 1-2, S. 84
    Online academicJournal
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    Pilot-scale evaluation the enological traits of a novel, aromatic wine yeast strain obtained by adaptive evolution.
    Cadière, A ; Aguera, E ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 32 (2012-12-01), Heft 2, S. 332
    Online academicJournal
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    Cofactor engineering in Saccharomyces cerevisiae: Expression of a H2O-forming NADH oxidase and impact on redox metabolism
    Heux, Stephanie ; Cachon, Rémy ; et al.
    In: ISSN: 1096-7176, 2006
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
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    Diversity of Saccharomyces cerevisiae strains isolated from Borassus akeassii palm wines from Burkina Faso in comparison to other African beverages
    Tapsoba, François ; Legras, Jean-Luc ; et al.
    In: ISSN: 0168-1605 ; International Journal of Food Microbiology ; https://hal.science/hal-01837746 ; International Journal of Food Microbiology, 2015, 211, pp.128-133. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2015.07.010⟩, 2015
    academicJournal
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    Reducing alcohol levels in wines through rational and evolutionary engineering of Saccharomyces cerevisiae
    Tilloy, Valentin ; Cadière, Axelle ; et al.
    In: ISSN: 0168-1605 ; International Journal of Food Microbiology ; https://hal.science/hal-01837758 ; International Journal of Food Microbiology, 2015, 213, pp.49-58. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2015.06.027⟩, 2015
    academicJournal
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    Stuck fermentation: Development of a synthetic stuck wine and study of a restart procedure
    Maisonnave, Pierre ; Sanchez, Isabelle ; et al.
    In: ISSN: 0168-1605 ; International Journal of Food Microbiology ; https://hal.science/hal-01506241 ; International Journal of Food Microbiology, 2013, 163 (2-3), pp.239 - 247. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2013.03.004⟩, 2013
    academicJournal
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