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    Micron and nano hybrid ufasomes from conjugated linoleic acid, their vesiculation and encapsulation of ginsenoside Rg3.
    Liu, Huan ; Hu, Xueyi ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 102 (2022-08-01), Heft 10, S. 4140-4150
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    Linoleic acid enrichment of cheese by okara flour and Geotrichum candidum overexpressing Δ12 fatty acid desaturase.
    Wu, Chen ; Jiang, Nan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 103 (2023-04-01), Heft 6, S. 2960-2969
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    Cellular antioxidant mechanism of mannan-oligosaccharides involving in enhancing flesh quality in grass carp (Ctenopharyngodon idella).
    Lu, Zhi-Yuan ; Jiang, Wei-Dan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 103 (2023-02-01), Heft 3, S. 1172-1182
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    Cobalt‐60 and electron beam irradiation‐induced lipid oxidation in largemouth bass (Micropterus salmoides).
    Li, Hai‐Lan ; Yu, Ying‐Hui ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-09-01), Heft 12, S. 4612-4617
    Online academicJournal
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    Nutritional composition and bioactive compounds of Melipona seminigra pot‐pollen from Amazonas, Brazil.
    Rebelo, Kemilla S ; Cazarin, Cinthia BB ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 101 (2021-09-15), Heft 12, S. 4907-4915
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