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    An improved anisotropic continuum model for the flow and heat transfer in grain aeration system.
    Liu, Wenlei ; Chen, Guixiang ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 46 (2023-11-01), Heft 11, S. 1-16
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    Numerical and experimental investigation of flow and heat transfer in a fixed bed of non‐spherical grains using the DEM‐CFD method.
    Liu, Wenlei ; Chen, Guixiang ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 46 (2023-08-01), Heft 8, S. 1-15
    Online academicJournal
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    Dense Phase Carbon Dioxide Combined with Mild Heating Induced Myosin Denaturation, Texture Improvement and Gel Properties of Sausage.
    Rao, Weili ; Li, Xin ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (10S.)
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    Mechanical properties, thermal stability, and solubility of sheep bone collagen–chitosan films.
    Hou, Chengli ; Gao, Lingling ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 43 (2020), Heft 1, S. N.PAG
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    Fitting semi‐empirical drying models using a tool based on wavelet neural networks: Modeling a maize drying process.
    Claumann, Carlos Alberto ; Cancelier, Adriano ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 41 (2018-02-01), Heft 1, S. 1-12
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    Effect of steeping time and temperature on malting process.
    Montanuci, Flávia Daiana ; Ribani, Marcelo ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (7S.)
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    Hot-Air Drying Characteristics of Soybeans and Influence of Temperature and Velocity on Kinetic Parameters.
    Mariani, Viviana Cocco ; Perussello, Camila Augusto ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 37 (2014-12-01), Heft 6, S. 619-627
    Online academicJournal
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    DETERMINATION OF FAT CONTENTS WITH SUPERCRITICAL CO<subscript>2</subscript> EXTRACTION IN TWO COMMERCIAL POWDER CHOCOLATE PRODUCTS: COMPARISON WITH NP-1719.
    MARQUES, ANTÓNIO J.V. ; COELHO, JOSÉ A.P.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 34 (2011-10-01), Heft 5, S. 1597-1608
    Online academicJournal
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    APPLYING OF NEURAL NETWORK ON THE WINE SENSORIAL ANALYSIS FROM BARBADOS CHERRY.
    SANTANA, JOSÉ CARLOS CURVELO ; DIAS, CLEBER GUSTAVO ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 33 (2010-02-02), S. 365-378
    Online academicJournal
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