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    Lipid domains in the milk fat globule membrane: Dynamics investigated in situ in milk in relation to temperature and time
    Et-Thakafy, Oumaima ; Guyomarc’h, Fanny ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 220 (2017-04-01), S. 352-361
    Online academicJournal
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    Improvement of texture and sensory properties of cakes by addition of potato peel powder with high level of dietary fiber and protein
    Ben Jeddou, Khawla ; Bouaziz, Fatma ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 217 (2017-02-15), S. 668-677
    Online academicJournal
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    Structural, functional, and antioxidant properties of water-soluble polysaccharides from potatoes peels
    Jeddou, Khawla Ben ; Chaari, Fatma ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 205 (2016-08-15), S. 97-105
    Online academicJournal
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    Olive mill wastewater microconstituents composition according to olive variety and extraction process
    Aggoun, Moufida ; Arhab, Rabah ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 209 (2016-10-15), S. 72-80
    Online academicJournal
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    Square wave voltammetry for analytical determination of paraquat at carbon paste electrode modified with fluoroapatite
    El Mhammedi, M.A. ; Bakasse, M. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 110 (2008-10-15), Heft 4, S. 1001-1006
    Online academicJournal
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