Zum Hauptinhalt springen
UB Siegen

Suchergebnisse

Katalog

Aufsätze & mehr
244 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Aufsätze & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Notation".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Verlag

Publikation

Sprache

Inhaltsanbieter

244 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Update on the methods for monitoring UFA oxidation in food products.
    Kerrihard, Adrian L. ; Pegg, Ronald B. ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science & Technology, Jg. 117 (2015), Heft 1, S. 1-14
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Ambient Measurements of Heterogeneous Ozone Oxidation Rates of Oleic, Elaidic, and Linoleic Acid Using a Relative Rate Constant Approach in an Urban Environment.
    Wang, Qiongqiong ; Yu, Jian Zhen
    In: Geophysical Research Letters, Jg. 48 (2021-10-16), Heft 19, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Ambient Measurements of Heterogeneous Ozone Oxidation Rates of Oleic, Elaidic, and Linoleic Acid Using a Relative Rate Constant Approach in an Urban Environment.
    Wang, Qiongqiong ; Yu, Jian Zhen
    In: Geophysical Research Letters, Jg. 48 (2021-10-01), Heft 19, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Cobalt‐60 and electron beam irradiation‐induced lipid oxidation in largemouth bass (Micropterus salmoides).
    Li, Hai‐Lan ; Yu, Ying‐Hui ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-09-01), Heft 12, S. 4612-4617
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Lipolysis and Oxidation in Ultra‐High Temperature Milk Depend on Sampling Month, Storage Duration, and Temperature.
    Lu, Jing ; Langton, Maud ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-05-01), Heft 5, S. 1045-1053
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    LC-MS-based lipidomics analyses of alterations in lipid profiles of Asian sea bass (Lates calcarifer) induced by plasma-activated water treatment.
    Wang, Yuanyuan ; Cai, Zhicheng ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 177 (2024-02-01), S. N.PAG
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Investigation of the in vitro digestion fate and oxidation of protein-based oleogels prepared by pine nut oil.
    Guo, Yang ; Yang, Xue ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 164 (2022-07-15), S. N.PAG
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of dietary soybean oil and antioxidants on fatty acids and volatile compounds of tail subcutaneous and perirenal fat tissues in fattening lambs.
    Peng, Yongjia ; Wang, Jiakun ; et al.
    In: Journal of Animal Science & Biotechnology, Jg. 7 (2016-04-12), S. 1-9
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Cold plasma treated air improves the characteristic flavor of Dry-cured black carp through facilitating lipid oxidation.
    Ke, Zhigang ; Bai, Yan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 377 (2022-05-30), S. N.PAG
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Industrial waste water for biotechnological reduction of aldehyde emissions from wood products.
    Stratev, Daniel ; Günther, Eva ; et al.
    In: Holzforschung: International Journal of the Biology, Chemistry, Physics, & Technology of Wood, Jg. 69 (2015-05-01), Heft 4, S. 463-469
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Superoxide dismutase from hen's egg yolk can protect fatty acids from peroxidative damage.
    Wawrzykowski, Jacek ; Kankofer, Marta
    In: European Food Research & Technology, Jg. 239 (2014-12-01), Heft 6, S. 1041-1049
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Determination of the degree of oxidation in highly-oxidised lipids using profile changes of fatty acids
    Kim, Tae Soo ; Yeo, Ju ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 138 (2013-06-01), Heft 2/3, S. 1792-1799
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Stability of encapsulated olive oil in the presence of caffeic acid
    Sun-Waterhouse, D. ; Zhou, J. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), Heft 3, S. 1049-1056
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Stability of fatty acids in grass and maize silages after exposure to air during the feed out period
    Khan, N.A. ; Cone, J.W. ; et al.
    In: Animal Feed Science & Technology, Jg. 154 (2009-11-26), Heft 3/4, S. 183-192
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Physiological modeling and derivation of the rat to human toxicokinetic uncertainty factor for the carbamate pesticide aldicarb
    Pelekis, M. ; Emond, C.
    In: Environmental Toxicology & Pharmacology, Jg. 28 (2009-09-01), Heft 2, S. 179-191
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Airspace Surface Chemistry Mediates O3-Induced Lung Injury.
    Postlethwait, Edward M. ; Ultman, James S.
    In: Human & Ecological Risk Assessment, Jg. 7 (2001-09-01), S. 1145-1159
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effects of ensiling processes and antioxidants on fatty acid concentrations and compositions in corn silages.
    Han, Liying ; Zhou, He
    In: Journal of Animal Science & Biotechnology, Jg. 4 (2013-01-10), Heft 1, S. 1-13
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of partial hydrogenation, epoxidation, and hydroxylation on the fuel properties of fatty acid methyl esters
    Wadumesthrige, Kapila ; Salley, Steven O. ; et al.
    In: Fuel Processing Technology, Jg. 90 (2009-10-01), Heft 10, S. 1292-1299
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Increased oxidation, glycoxidation, and lipoxidation of brain proteins in prion disease
    Pamplona, Reinald ; Naudí, Alba ; et al.
    In: Free Radical Biology & Medicine, Jg. 45 (2008-10-15), Heft 8, S. 1159-1166
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Revealing the relationship between vegetable oil composition and oxidative stability: A multifactorial approach.
    Redondo-Cuevas, Lucía ; Castellano, Gloria ; et al.
    In: Journal of Food Composition & Analysis, Jg. 66 (2018-03-01), S. 221-229
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Zum Volltext
    Wie komme ich dran?

Elektronische Zeitschriften

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -