Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Durchkosten durch dreierlei Variationen vom Tatar

Tatar und Champagner: »Zotter am Graben« eröffnet in Wien

Am 1. Juni eröffnet die steirische Qualitätsfleischerei ihre erste Dependance in Wien. Es gibt...

Von Verena Richter

Sommerabende am Weingut Esterházy: »Wine O'Clock« lädt zum Genießen ein

Ein Highlight: In diesem Jahr feiern die Esterházy Stiftungen ihr 30-jähriges Jubiläum unter dem...

Von Redaktion

Der Slowene David Žefran ist ein »Rising Star«: Er erkochte sich im »Milka« in nur drei Monaten einen Stern. Gelernt hat er in Spitzenhäusern im hohen Norden, auch zurück daheim legt er es experimentell an.

Essenz der Berge: Der Aufstieg der »New Alpine Cuisine«

Die Alpen erstrecken sich über acht Länder und sind mit ihren unzählbaren Tälern und Dörfern eine kulinarische Schatzkammer, die ihresgleichen sucht....

Von Verena Carola Mayer

»OXBO Vienna Waterfront«: Authentischer Genuss am Wasser

Mit Blick auf die Donau kann man hier regionale Spezialitäten genießen.

Von Redaktion

Rezept der Woche

Sanft Gegarter Saibling mit Rahmjus, buntem Karfiol und Karfiolpüree

Kung Pao aus dem Wok

Südindisches Black-Curry mit Kokos-Chutney

Meistgelesen

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Eissalons Österreichs 2024

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Tatar und Champagner: »Zotter am Graben« eröffnet in Wien

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Hüttenguide 2024: Das sind die besten Hütten in Österreich

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Meer als nur eine Reise: Entdecken, Genießen, Erleben

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Roman Horvath und Heinz Frischengruber sind die »Falstaff Winzer des Jahres 2024«

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Wein

Schaumwein in der Provence: Falstaff-Talk mit Brice Eymard

«Das Thema Schaumwein wird bei uns ernsthaft diskutiert»: Falstaff sprach mit Brice Eymard,...

Von Benjamin Herzog

Sommerabende am Weingut Esterházy: »Wine O'Clock« lädt zum Genießen ein

Ein Highlight: In diesem Jahr feiern die Esterházy Stiftungen ihr 30-jähriges Jubiläum unter dem...

Von Redaktion

Eindrücklich: Die Weinberge des Weingutes Gantenbein aus Fläsch im Schweizer Anbaugebiet Graubünden.

Mythos Alpenwein: Die neun besten Weine aus luftiger Höhe

Unsere Alpen sind seit jeher ein geheimnisvoller Ort. Kein Wunder, ist die Region nicht nur...

Von Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Ulrich Sautter, Dominik Vombach

Advertorial

Roséweine aus vier Regionen bei Lidl

Bei Lidl zeigt sich in den Weinregalen, dass Roséweine in Österreich voll im Trend liegen. Wer...

Chance für einen Neuanfang: Die besten Weine aus dem Bordeaux en Primeur Tasting 2023

Der jüngste Jahrgang brachte der Weinregion viele sehr gute Weine – und die Erkenntnis, dass der...

Von Peter Moser

Best of: Weine aus Schaffhausen

Potenzial für Spitzenweine – das ist es, was den Kanton Schaffhausen für Weinexperten wie...

Von Redaktion

Sensationeller Fund in Langenlois: Mammutknochen bei Umbauarbeiten in altem Weinkeller entdeckt

Archäologen sprechen von dem bedeutendsten Fund seit über 100 Jahren.

Von Redaktion

Beste Stimmung bei der VieVinum 2024 © SmatthiasC / Matthias Schmitt

Das war die VieVinum 2024

Berühmte Weingüter präsentierten ihre besten Tropfen, während Newcomer und Geheimtipps auf ihre...

Von Kristina Mitrovic

Spanien: Die Welt von Cava und Co.

Die iberische Schaumweinproduktion steht für lange Tradition, individuelle Rebsorten und starke...

Von Dominik Vombach

Die beliebtesten Sekte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Die letzten Jahrzehnte haben die Sektlandschaft im DACH-Raum stark verändert. Innovative...

Von Peter Moser

Die besten Schaumweine Italiens: Asolo Prosecco Superiore DOCG

Asolo Prosecco Superiore zeichnet sich durch seine Eleganz, Finesse und Vielseitigkeit aus. Die...

Von Othmar Kiem

Beliebte Winzer in Österreich

Weingut Hannes Sabathi

Weingut Hannes Reeh

Weingut Alois Zimmermann

Weingut Familie Proidl

Weingut Markus Iro

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Hammer Wein Rust

Weingut Ipsmiller

Familienweingut Oberer Germuth

Wein der Woche

Helles Altrosa, silberfarbene Reflexe. Zarter Hauch von eingelegten Kirschen und Waldbeeren,...

Weinbauregionen

Obwohl der Weinbau Kaliforniens auf eine über 230 Jahre andauernde Geschichte zurückblicken kann,...

Lange Zeit wurde der Weinbau auf Kreta von insgesamt sechs Winzergenossenschaften dominiert. Die...

Archäologen fördern seit vielen Jahren Zeugnisse der römischen Kultur aus dem...

"Ontario ist die mit ca. 6200 ha und 90 Weingütern mit Abstand bedeutendste Weinbauprovinz...

Es gibt keinen Fluss auf der Welt, der in seinem Verlauf derart viele und zugleich vielfältige...

Rebsorten

Der Chardonnay ist einer der Weltenbürger unter den Rebsorten. Es gibt kaum ein namhaftes...

Kaum eine Rotweinsorte ist derart in Verruf geraten wie der Gamay. Das liegt vor allen Dingen...

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner

Es ist eine der bedeutendsten Weißweinsorten der Welt und steht für große, langlebige Weine mit...

Der Cabernet Franc zählt zu den ältesten bekannten Rebsorten überhaupt und ist eine der...

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Beliebte Weinbars

Weinbar Auenbrugger

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Haschka Weinbar

Kalmuck Wein Bar

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Krems an der Donau

Leo Hillinger Wineshop & Bar Wien-Wollzeile

Sissi's Weinbar

Velden am Wörther See

Hotel & Weinbar Carinthia Egger Hotel & Tourismus OG

Haschka Weinbar

Essen & Trinken

Queer in Wien: Veranstaltungen

Anlässlich des Pride Months stellt Falstaff die LGBTQIA+ freundlichsten Veranstaltungen, Cafés,...

Von Redaktion

Event-Highlights der Food Zurich 2024

Food Zurich lebt von den Events, die in der ganzen Stadt stattfinden. Von Dinners mit Sterneköchen...

Advertorial

In Kärntens Küchen steht genussvolle Nachhaltigkeit im Vordergrund

Malerische Seen. Sanfte Alpen. Unvergleichbare Kulinarik. Kärnten als südlichstes Bundesland wird...

Die Besucher des »Happi by Henssler« können sich auf außergewöhnliches Sushi freuen.

Sushi-Lokale von Steffen Henssler in der Insolvenz

Die Insolvenz seiner Sushi-Restaurants zeigt, wie hart die Gastronomiebranche aktuell getroffen...

Von Redaktion

Alexander Herrmann und Tobias Bätz: Das »AH« Team

Die Zwei-Sterne-Köche Alexander Herrmann und Tobias Bätz haben vor den Toren Bayreuths einen...

Von Sebastian Späth

Genusspilgern auf dem Oberfränkischen Jakobsweg: Eine Wanderung von Hof nach Nürnberg

Wer auf dem alten Pilgerweg von Hof nach Nürnberg wandert, der schlemmt und bewegt sich im...

Von Philipp Laage

Bachls Restaurant der Woche: »Gründlers Gourmet Stüberl«

Das »Gourmet Stüberl« der Familie Gründler ist ein begehrter Gastro-Hotspot im Achental in...

Von Alexander Bachl

Tipps und Tricks für Bowle

Vorglühen mit Stil ist gerade beim gemeinsamen Grillabend eine wichtige Disziplin. Mit diesen...

Von Redaktion

Weltmilchtag: 12 Genussvolle Rezeptideen mit Milch zum Nachmachen

Am 1. Juni wird weltweit der Weltmilchtag gefeiert. Erfahren Sie, was Heumilch so besonders macht...

Von Redaktion, Maximilian Tröstl

Buchtipp: «Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast»

Rolf Hiltl, der das älteste vegetarische Restaurant der Welt in Zürich führt, zeigt in seinen...

Von Sophia Marecek

Pop-Up-Tour: Startschuss für »Culinary meets Art«

Spitzenköchin Sandra Scheidl präsentiert eine einzigartige Pop-Up-Tour durch Österreich, die...

Von Redaktion

Das »Collina am Berg« eröffnet ein Sommer-Bistro

Am Spittelberg öffnet über die Sommermonate im »Collina am Berg« ein Bistro.

Von Redaktion

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

Infinity | The Restaurant

Zuletzt 75 Falstaff-Punkte

Restaurant Bootshaus

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Zuletzt 78 Falstaff-Punkte

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Panoramarestaurant im Hotel Schachner

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Zuletzt 75 Falstaff-Punkte

Zuletzt 80 Falstaff-Punkte

Restaurant Bootshaus

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

Meierei im Stadtpark – Restaurant Steirereck

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

L'Osteria del Collio

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

Kombucha: Es lebt!

Kombucha ist in aller Munde. Kein Wunder, denn das Getränk aus fermentiertem Tee ist geschmacklich...

Von Dominik Vombach

Frische oder getrocknete Kräuter, wie etwa Rosmarinzweige, verleihen Spritz-Getränken eine ganz besondere Note.

Neuer Trend-Drink für den Sommer: Arancello Spritz

Zum After-Work wird jetzt gerne Arancello Spritz bestellt.

Von Redaktion

«Eminente» Rum bringt kubanisches Flair nach Zürich und Genf

Von 23. Mai 2024 bis zum 16. Juni 2024 verwandeln sich über 100 Bars & Restaurants in Zürich,...

Von Rafaela Mörzinger

Rezepte-Tipps: »Hendricks« setzt neue Gin-Trends für die Sommer-Saison

Mit Steinfrucht und Salbei erinnert der neue »Hendricks« Gin an extravagante Rezepte aus dem...

Von Redaktion

Der Affogato ist die modernere und leichtere Variante des in Österreich heiß geliebten Eiskaffees.

Koffeiniert und am Puls der Zeit: Die Kaffeetrends 2024

Egal ob tagsüber zur Abkühlung oder abends als raffiniertes Cocktail-Highlight – die...

Von Redaktion

Die 5 besten Cocktailbars in Oslo

Die Barszene in Oslo hat sich in den letzten zehn Jahren zu einem mondänen Ort entwickelt. Die...

Von Helle Valebrokk, Erik Valebrokk

TV-Moderator übernimmt Wiener Kultlokal »Raymond's«

Der PULS 4-Moderator und »Vorstadtweiber«-Buchautor Patrick Fux übernimmt die Gumpendorfer...

Von Rafaela Mörzinger

Die Jagd nach dem perfekten Fass: Ein Interview mit Craig Johnstone von The Macallan

Craig Johnstone ist »Cask Mastery Lead« bei The Macallan. Mit Falstaff hat er über...

Von Alexander Thürer

Gib her die Kirsche! Die Rolle des Obstbrands zwischen Stamperl und Shaker

Aromatisch sind sie eine Pracht, aber dennoch tun sich Obstbrände noch immer schwer, neue Fans zu...

Von Alexander Thürer

Die angesagtesten Outdoor-Locations in Wien

Nicht nur in den Gastgärten, Terassen und Schanigärten stehen die Tische bereit, auch das...

Von Patricia Konarzewski

Food-Pairing mit »The Singleton«: Tipps von Starkoch The Duc Ngo

Im Rahmen einer exklusiven Kooperation hat The Duc Ngo für und zusammen mit »The Singleton« ein...

Von Alexander Thürer

Top 10 Drinks mit Holunder

Die zarten, aromatischen Blüten werden jetzt geerntet und verleihen Cocktails eine besondere Note....

Von Marion Topitschnig

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Winzer-Wellness-Hotel Das Kappel

Restaurant & Weinbar Bolena

Exel im Hotel Exel

Klee am Hanslteich

Post Gourmet Stube im Hotel Post Lermoos

Restaurant im Hotel Kärntnerhof

The Bank Brasserie & Bar

Zur Alten Kaisermühle

Artner auf der Wieden

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

Émile im Hilton Vienna Plaza

57 Lounge im Meliá

Mayday Bar im Hangar-7

Béla‘s Wohnzimmer & Bar

Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Gründlers Gourmet Stüberl«

Das »Gourmet Stüberl« der Familie Gründler ist ein begehrter Gastro-Hotspot im Achental in...

Aktuelle Events

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

Champagne Perrier-Jouët: Exklusives Wine & Dine im »Glasswing«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den Gästen etwas Besonderes...

Cocktail der Woche

Der Aperitivo Klassiker Sarti Spritz bietet mit Noten von sizilianischer Blutorange, Passionsfrucht...

Der Arancello Spritz

Der erfrischende Geschmack von sonnengereiften Orangen in Kombination mit leichtem Prosecco läutet...

Pink Espresso Tonic

Der »Coffeetail« nach dem Rezept von »Lavazza« ist der ideale Aperitif für laue Sommerabende....

Reisen

Die karibisch anmutende Playa es Trenc an der Südküste gehört zu den schönsten Stränden Mallorcas. Aus der Region stammt auch das gleichnamige Salz – ein beliebtes Mitbringsel.

Top 10: Das sind laut »Tripadvisor« die schönsten Strände der Welt

Platz eins bis drei sicherten sich Strände in Europa.

Von Redaktion

Genusspilgern auf dem Oberfränkischen Jakobsweg: Eine Wanderung von Hof nach Nürnberg

Wer auf dem alten Pilgerweg von Hof nach Nürnberg wandert, der schlemmt und bewegt sich im...

Von Philipp Laage

Tipps und Tricks für Venedig: Gut Essen in und um die Lagunenstadt

Fünf Lokale abseits des »Le Clementine«, in denen es sich in und um Venedig hervorragend speisen...

Von Redaktion

70 Jahre »Relais & Châteaux«: »Weissenhaus« feiert Doppeljubiläum

Das »Weissenhaus Private Nature Luxury Resort« feiert in diesem Jahr nicht nur sein 10-jähriges...

Von Anna Wender

Advertorial

Unentdecktes Weinjuwel Jura

Diese exklusive Weinreise auf den Spuren der Falstaff-Redaktion (Ausgabe Mai 2024) bietet Ihnen die...

Nachtleben in Europa: Die Top-10 günstigsten Städte für Bier, Cocktails und Clubs

In diesen Städten lässt sich das Nachtleben im Sommer am günstigsten genießen, wie ein...

Von Sophia Marecek

Trip ins Chasselas-Paradies: Genuss und Savoir-vivre im Waadtland

Verlangen nach Mittelmeerfeeling, Genuss und Savoir-vivre? Dann könnte ein Ausflug ins Waadtland,...

Von Dominik Vombach

Romance und Kulinarik

Falstaff Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

Best of Genuss ohne Verzicht

Die spannendsten Neueröffnungen

Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Der Falstaff-Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte...

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Lifestyle

Queer in Wien: Veranstaltungen

Anlässlich des Pride Months stellt Falstaff die LGBTQIA+ freundlichsten Veranstaltungen, Cafés,...

Von Redaktion

70 Jahre »Relais & Châteaux«: »Weissenhaus« feiert Doppeljubiläum

Das »Weissenhaus Private Nature Luxury Resort« feiert in diesem Jahr nicht nur sein 10-jähriges...

Von Anna Wender

Essay: Geliebte Paréa

Genuss ist in Griechenland ein sozialer Akt. Gegessen wird mit der »Paréa« – der Clique, den...

Von Michalis Pantelouris

Gourmet-Eldorado: Stylische Tischkultur-Accessoires mit griechischem Flair

Wenn Sie mit neuen Highlights in Sachen Tischkultur vor dem Sommer noch mal aufrüsten wollen –...

Von Angelika Rosam

»Cream«: Neues Foodie-Konzept in Wien und Dornbirn

Katrin Hofmann, die zuvor den beliebten »Feschmarkt« organisierte, plant ab Juni mit »CREAM«...

Von Fee Louise Schwarz

Reisen wie Taylor Swift: Die Top-10 beliebtesten Ziele für Flitterwochen in Italien

Die Ergebnisse einer Reiseexperten-Studie unterstützen frisch verheiratete Paare dabei, die besten...

Von Redaktion

Meliá und Rafael Nadal eröffnen zweites Hotel an der Costa Brava

Nach dem Erfolg auf Mallorca präsentieren Meliá Hotels International und Tennisstar Rafael Nadal...

Von Redaktion

Fünf-Uhr-Tee im Palmensaal des Hotel «The Ritz» in London: Wer etwas auf sich hält, gönnt sich dieses Ritual von Zeit zu Zeit.

Teatime: Geschichte und Wissenswertes

Was wären die Briten ohne ihren geliebten Tee? Kaum eine Nation auf der Welt trinkt so viel davon,...

Von Philipp Elsbrock, Redaktion

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

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Ja, auch dauerhaft

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Die Besten

Die besten Bars in Hessen Sparkling Special 2019: Best of Prosecco Falstaff Weinguide 2020/21: Die besten Weine vom Wagram Grüner Veltliner: Die besten Weine 2016 aus der Region Niederösterreich Sommerterrasse: Die besten Restaurants in Bern

Rotwein: die Besten des Jahrgangs 2003 Die besten Weine 2020 aus Italien zum Preis 15 - 20 € »Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix 2015«: Weine aus Kamptal Die besten Weine 2018 aus Südafrika zum Preis 20 - 50 € »Weinguide 2019/20«: Weine aus Wien

Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Wien Die besten Restaurants in Stadt Zagreb Die besten 10 Restaurants für Untere Preisklasse in Tirol Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Athen Die besten Restaurants in 51410 Opatija

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